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斐川の学校給食の歴史 | 出雲市

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斐川ひかわ学校がっこう給食きゅうしょく歴史れきし

斐川ひかわ地域ちいき学校がっこう給食きゅうしょく歴史れきしについて、簡単かんたんれてみましょう。

 「斐伊川ひいかわ」という出雲いずも地方ちほう最大さいだいかわながれる簸川ひかわ出雲いずも平野へいやだい部分ぶぶんめているのが斐川ひかわ地域ちいきで、島根しまね県内けんない最大さいだい穀倉こくそう地帯ちたいといえます。その環境かんきょうから学校がっこう給食きゅうしょく歴史れきしにも特徴とくちょうあらわれています。

 斐川ひかわ地域ちいき最初さいしょ学校がっこう給食きゅうしょくはじまったのは、波野なみの小学校しょうがっこうげん 西野にしの小学校しょうがっこう)で昭和しょうわ35ねん(1960)2がつ10日とおかのことです。昔の牛乳は瓶だった
それから久木くきしょう阿宮あぐしょう荘原しょうばらしょう直江すぐえしょうひがししょう出西しゅつさいしょう小学校しょうがっこう次々つぎつぎ給食きゅうしょく開始かいしし、昭和しょうわ39ねん(1964)に斐川東ひかわひがしちゅう斐川ひかわ西中にしちゅう給食きゅうしょくはじめ、ぜんまち学校がっこう給食きゅうしょく実施じっしされました。

 しばらくは全国ぜんこくおなじようにすべてパン給食きゅうしょくでしたが、食パン昭和しょうわ43ねん(1968)あき簸川ひかわ平野へいやのおこめ使つかった米飯べいはん給食きゅうしょくすすめるべき」との議論ぎろんが、全国ぜんこく先駆さきがけて斐川ひかわ町議会ちょうぎかいはじまります。
 こののちけんくに陳情ちんじょうおこなうなど積極せっきょくてきはたらきかけをおこない、昭和しょうわ48ねん(1973)11月にはアルファまい給食きゅうしょく試行しこうするようになります。昭和しょうわ51年度ねんど(1976)からは全校ぜんこう米飯べいはん給食きゅうしょくはじまりました。この熱心ねっしん取組とりくみからまれた米飯べいはん給食きゅうしょくは、斐川ひかわ地域ちいきならではの特色とくしょくです。

給食中

 そして衛生えいせいてき統一とういつてきなメニューの提供ていきょう目的もくてきに、学校がっこう給食きゅうしょく共同きょうどう調理場ちょうりば要望ようぼうたかまり、昭和しょうわ56ねん(1981)4がつ17にちからぜんまち3,600しょくあまりを調理ちょうりする施設しせつができました。それが斐川ひかわまち富村とびむらにあったきゅう 学校がっこう給食きゅうしょく共同きょうどう調理場ちょうりばです。

 

 それから40ねん経過けいかし、出雲いずも全体ぜんたい給食きゅうしょくのありかたかんがえ、あたらしい斐川ひかわ学校がっこう給食きゅうしょくセンターがれい2ねん(2020)7がつ竣工しゅんこう、8がつから斐川ひかわ地域ちいきくわいちちゅう校区こうくにも給食きゅうしょく提供ていきょうしています。

新斐川学校給食センター


 ※くわしい年表ねんぴょうべつ添PDFに掲載けいさいしています。

注記ちゅうき
 ・直江すぐえしょう久木くきしょう昭和しょうわ44ねん(1969)に統合とうごうし、中部ちゅうぶしょうとなる。
 ・出西しゅつさいしょう阿宮あぐしょう波野なみのしょう昭和しょうわ45ねん(1970)に統合とうごうし、西野にしのしょうとなる。
 ・アルファまい:ごはん急速きゅうそく乾燥かんそうさせたもの。保存ほぞんく。

引用いんよう文献ぶんけん
 ・斐川ひかわまち斐川ひかわまち そのいち)』(昭和しょうわ55ねん(1980))
 ・斐川ひかわまち斐川ひかわまち その)』(昭和しょうわ61ねん(1986))
 

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