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食しょくの事典じてんシリーズ調理ちょうり科学かがく×カレーの事典じてん

水野みずの仁ひとし輔

（4.5）投稿とうこう数すう2件けん

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1,727pt/1,899円えん(税込ぜいこみ)

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好評こうひょう既刊きかん『調理ちょうり科学かがく×肉にくの事典じてん』のカレー版ばん。類書るいしょにはない調理ちょうり科学かがく部分ぶぶんを充実じゅうじつさせ、インド、スリランカ、タイ、オリジナルカレー等とう、ジャンル別べつにカレーの人気にんき店てんを取材しゅざいしレシピを収録しゅうろく。日本にっぽんのカレー界かいの牽引けんいん者しゃ、水野みずの氏しのレシピも紹介しょうかい。スパイスやハーブ、原材料げんざいりょうの相性あいしょうやバランスなど、ビジュアルで徹底てってい解説かいせつする。

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食しょくの事典じてんシリーズ調理ちょうり科学かがく×カレーの事典じてん

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好評こうひょう既刊きかん『調理ちょうり科学かがく×肉にくの事典じてん』のカレー版ばん。類書るいしょにはない調理ちょうり科学かがく部分ぶぶんを充実じゅうじつさせ、インド、スリランカ、タイ、オリジナルカレー等とう、ジャンル別べつにカレーの人気にんき店てんを取材しゅざいしレシピを収録しゅうろく。日本にっぽんのカレー界かいの牽引けんいん者しゃ、水野みずの氏しのレシピも紹介しょうかい。スパイスやハーブ、原材料げんざいりょうの相性あいしょうやバランスなど、ビジュアルで徹底てってい解説かいせつする。

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作品さくひん情報じょうほう

ジャンル

：小説しょうせつ・実用じつよう書しょ

趣味しゅみ・生活せいかつ > 暮くらし・生活せいかつ > 料理りょうり

出版しゅっぱん社しゃ

：朝日新聞あさひしんぶん出版しゅっぱん

DL期限きげん

：無む期限きげん

配信はいしん開始かいし日び

： 2024年ねん6月がつ21日にち

ファイルサイズ

： 132.4MB

※本ほん作品さくひんはファイルサイズが大おおきいため、Wi-Fi環境かんきょうでのご利用りようを推奨すいしょういたします。

出版しゅっぱん年月としつき

： 2024年ねん6月がつ

ISBN

：

9784023334007

対応たいおうビューア

：ブラウザビューア（横よこ読よみ）

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レビュー

食しょくの事典じてんシリーズ調理ちょうり科学かがく×カレーの事典じてんのレビュー

平均へいきん評価ひょうか：4.5 2件けんのレビューをみる

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高こう評価ひょうかレビュー

(4.0) カレーの調理ちょうり徹底てってい分析ぶんせき

ara_araさん投稿とうこう日び：2024/6/21

日本人にっぽんじんがラーメンと並ならんで大好だいすきなカレーをインド、スリランカ、タイなど原産地げんさんち別べつにその調理ちょうり法ほうを分析ぶんせきしています。スパイスやハーブの原材料げんざいりょうとのバランスなどカレーのレシピを詳細しょうさいに解説かいせつしています。

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