เดลินิวส์ชวนชิมไฮไลท์

วันอังคารที่ 16 เมษายน 2567 สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินทรงเปิด “ห้องสมุดพร้อมปัญญา” ณ เรือนจำกลางนครปฐม ต.วังตะกู อ.เมือง จ.นครปฐม และพระราชทานเข็มที่ระลึกให้กับผู้ที่ร่วมสนับสนุนกิจกรรมช่วยเหลือผู้ต้องขังในเรือนจำนี้ เรือนจำกลางนครปฐม มีผู้ต้องขังรวม 4,015 คน

TasteAtlas เว็บไซต์อาหาร จัดให้ “แกงไตปลา” เป็นอาหารยอดแย่อันดับ 1 ของโลก แล้วยังให้ ขนมจีน เป็นอาหารยอดแย่ 1 ใน 100 ของโลกด้วย ทำให้คนไทยทั้งประเทศโดยเฉพาะพี่น้องชาวปักษ์ใต้เลือดขึ้นหน้า ดูถูกแกงไตปลาของคนใต้ได้อย่างไร

เดลินิวส์ชวนชิมฉบับนี้ ขอแนะนำเมนูเด็ดจากสวนอาหาร “ธ.กุ้งเผา” บ้านนาเชือก อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ บริหารงานโดย “คุณแค็ต” ธีรพงศ์ ภูกองชนะ เด็กหนุ่มรุ่นใหม่ ที่กำลังสร้างตัววัย 40 ปี

35 ปีก่อน ขับรถจากเชียงใหม่ไปเมืองลำพูน สมัยนั้นเป็นเมืองเงียบ ๆ เกือบทุกบ้านจะมีต้นลำไยปลูกไว้ห้าหกสิบต้น เวลาลำไยออกผล จะเห็นลำไยสีนํ้าตาลเต็มต้น ลำไยที่ลำพูนรสชาติหวานกลมกล่อมกำลังดี เนื้อจะมีความกรอบนุ่มในตัว หอมฉํ่านํ้าเยอะ พอเข้าหน้าร้อน ลำไยที่เมืองลำพูนทุกต้น ออกผลลำไยเต็มทุกต้น ผลผลิตมากจนบางครั้งก็ล้นตลาดเพราะไม่มีคนซื้อกิน

ช่วงสงกรานต์ใครที่มีโปรแกรมจะไปเล่นน้ำสงกรานต์ที่เชียงใหม่ และอยากฉีกกรอบลองไปสัมผัสรสชาติอาหารในจังหวัดเชียงใหม่ที่ออกแนวจานเส้น พาสต้าเส้นสด บรรยากาศอบอุ่นดูบ้าง “ แม่พลอย” แนะนำ ให้ปักหมุดไปที่ร้าน “ Patus Pasta ” พาตัส พาสต้า ถนนเจริญราษฎร์ ตำบลวัดเกต อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ดูรับรองว่าจะติดใจ

วันนี้จะพาไปชิมเมนูเนื้อโคขุน สายพันธ์ุ “บีฟมาสเตอร์” ซึ่ง “พี่โด่ง” นเรศ รัศมีจันทร์ ประธานเครือข่ายโคเนื้อล้านนา เป็นผู้ที่ริเริ่มและพัฒนาสายพันธุ์บีฟมาสเตอร์ในภาคเหนือ อยากทำให้เป็นโคขุนคุณภาพ และตั้งใจทำให้เป็นเนื้อโคขุนประจำจังหวัดเชียงราย เป็นซอฟต์พาวเวอร์ด้านเนื้อโคขุน

ปลายปี พ.ศ. 2532 ในหลวงรัชกาลที่ 9 เตือนคนไทยทั้งประเทศ ระวังเรื่องพายุไต้ฝุ่นเกย์โหมพัดถล่ม อ.ท่าแซะ อ.ปะทิว จ.ชุมพร

อุณหภูมิข้างนอกแดดร้อนมาก “แม่พลอย” ขอหนีร้อนไปพึ่งแอร์คอนดิชั่นเนอร์เย็นฉํ่า หาของกินอร่อย ๆ รับประทาน ไปสร้างความสุขให้บังเกิดขึ้นก่อน

เรียนมหาวิทยาลัยครั้งแรก แผนกสถิติ คณะบัญชี จุฬาฯ วันหนึ่งไปศาลาพระเกี้ยวเพื่อซื้อสมุด เห็นทหาร-ตำรวจเข้ามาในศูนย์หนังสือ