Grüner Spargel mit seinem kräftigen Geschmack eignet sich hervorragend für die Kombination mit Blätterteig, Käse sowie einem Guss aus ...

  Damit nichts gerinnt, müssen Sie beim Aufschlagen der Dotter für die Sauce Hollandaise darauf achten, dass die Temperatur nicht zu hoch ...

Diese Art von Spargel passt auch wunderbar als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten. 

Für den perfekten Risotto brauchen Sie eine ganz bestimmte Reissorte, am besten geeignet sich etwa Arborio, Vialone nano und Carnaroli.

Sie können zu der Suppe auch frisches Baguette oder Schwarzbrot reichen.

Schinken eignet sich gut als Hülle für eine pikante Fülle, er ist auch dünn geschnitten recht fest und verleiht dem Gericht eine ...

Beim Backen des Teiges müssen Sie unbedingt den richtigen Zeitpunkt erwischen, damit er nicht zu dunkel wird. Sonst lässt sich die Roulade ...

Als Beilage passen Spätzle, Bandnudeln oder ein Kartoffelpüree.

Statt Hühnerfleisch können Sie ebenso gut Faschiertes verwenden. Und falls Sie es schärfer mögen, würzen Sie die Füllung zusätzlich mit ...

Reichen Sie extra noch einen frisch marinierten Blattsalat dazu.

Würziger Frischkäse und frischer Blattspinat passen besonders gut zusammen. Man findet die Kombination in den griechischen ...

Als Beilage empfiehlt sich ein frisch marinierter grüner Blattsalat.

Mit einer Handvoll grob gehackter Walnüsse wird dieses Gericht noch raffinierter.

Diese köstlichen Rollen passen wunderbar für Buffets oder als Häppchen zum Aperitif.

Sie wollen noch mehr Grün? Dann pürieren Sie für diesen Smoothie auch Kiwis und Avocados...

Eier stehen seit alters her als Sinnbild für das neu erwachende Leben im Frühling: Aus einer harten, toten Schale schlüpft ein junges ...

Dieser Kuchen ist ein Kunstwerk aus sonnig gelbem Teig mit goldbrauner Kruste und zartem Zitronenduft, bestreut mit Staubzucker.

Dazu passt auch ein frühlingshaft-frischer Salat, zum Beispiel mit Radieschen und jungen Spinatblättern.

Es besteht auch die Möglichkeit, die Torte statt mit geraspelten Karotten und gehackten Walnüssen mit kleinen Marzipankarotten zu ...

Achten Sie beim Kauf des Schinkens darauf, dass er unbedingt eine längliche Form hat.

Hummus gilt als wahres Soulfood. Im Original präsentiert sich das würzige Kichererbsenpüree ein bisschen scharf und ein bisschen ...

Servieren Sie zu diesem lauwarmen Crumble noch eine Portion Vanilleeis oder Schlagobers.

Spitzmorcheln sind eine wahre Spezialität, sie wachsen nur im Frühling in Auwäldern und in Gebüschen.

Die perfekte Suppe, wenn es draußen überall sprießt und blüht.

Wer will, kann den Salat auch noch mit gebratenen Truthahnscheiben anreichern.

Es braucht nicht viel, um den Frühling auf den häuslichen Tisch zu holen: Eine größere Handvoll Kräuter veredelt eine ...

Geht schnell und ist im Handumdrehen hergestellt. Mit frischem Gebäck wird die Omelette zur köstlichen Mahlzeit.

Als Beilage empfiehlt sich ein pikant marinierter grüner Blattsalat.

Dieses Pesto harmoniert wunderbar mit Pasta, es passt aber auch als Beilage zu gekochten Kartoffeln und zu Fleisch. 

Der Name der Sauce verrät es schon: Man isst sie besonders gerne in der Gegend um Frankfurt am Main. Aber eben nicht nur dort…

Unser Rindfleischrezept ist dem koreanischen Bulgogi nachempfunden. Der Name des Originals bedeutet auf Deutsch „Feuerfleisch“, und das ...

Diese aromatischen Kekse passen besonders gut zu einer Tasse heißem Tee.

Als Beilage passt frisches Weißbrot, aber auch gedämpfter Reis oder gekochte Kartoffeln.

Falls Sie es gerne noch schärfer mögen, können Sie zusätzlich kleine Chiliringe daruntermischen.

Statt Schlagobers können Sie ebenso gut Kokosmilch verwenden.

Lachs und Brokkoli sind eine echte Power-Kombination: Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, während Brokkoli jede Menge Vitamine, ...

Diese außergewöhnliche Quiche bekommt eine ganz besondere Textur, wenn Sie auch noch grob gehackte Walnüsse dazugeben.

Wer will, kann die Füllung auch noch zusätzlich mit leicht angerösteten Pinienkernen anreichern.

Bei der Wahl der Pilze können Sie je nach Vorlieben und Saison variieren, es passen zum Beispiel auch Eierschwammerln.

Zu diesem Klassiker passt am besten ein frisch marinierter grüner Salat oder auch ein Vogerlsalat.

Die geniale Idee der g’schmackigen Füllungen zwischen Teigblättern lässt sich auch mit Gemüse sehr appetitanregend umsetzen. Die Methode ...

Diese Brownies kommen gänzlich ohne Zucker aus, und auch das Backen im Ofen ist bei diesem Rezept nicht notwendig.

Bei der Auswahl der Pilze können Sie je nach saisonalem Angebot und persönlichen Vorlieben variieren.

Servieren Sie extra noch frisch geriebenen Parmesan dazu.

So ein indisches Linsencurry bietet überaus intensive Aromen, eine Fülle an Ballaststoffen und obendrein sättigt es sehr gut!  

Das Etikett „magic soup“ haben ihr - wie könnte es anders sein - die Amerikaner verliehen. Dort wurde vor rund 40 Jahren eine der ersten ...

Langsames Essen und bedächtiges Kauen sind bei Rohkost generell anzuraten, damit man alles besser verdauen kann.

So ein sättigender Sprossensalat bietet sich als fein-würzige, knackige und kleine Mahlzeit für zwischendurch an.

So eine Gemüse-Bowl ist sehr schnell herzustellen, und der Tofu eignet sich wunderbar als Fleischersatz.

Sie können diese Süßspeise noch kalorienärmer machen, indem Sie den Vanillezucker zur Gänze weglassen und statt dem griechischen Joghurt ...