Genuss & Leben

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Genuss & Leben

The Fire Fire im Stuttgarter Westen: Hier gibt es den schärfsten Feuertopf der Stadt

The Fire Fire im Stuttgarter Westen Hier gibt es den schärfsten Feuertopf der Stadt

Der Name ist Programm: Im Fire Fire kann man sich auf eine kulinarische Abenteuerreise begeben.

Gastronomie im Kreis Göppingen: Wirte wollen auf Strafgebühr verzichten

Gastronomie im Kreis Göppingen Wirte wollen auf Strafgebühr verzichten

Gastronomen im Kreis Göppingen verlangen keine Entschädigung für nicht abgesagte Reservierungen, wie sie teils in Großstädten üblich ist. Sie gehen andere Wege, um ungeplant leere Tische zu vermeiden. Das Hauptproblem ist aus ihrer Sicht ein anderes.

Stuttgarter Start-up Lav’a Belle: Als Ärztin gekündigt, um sich auf den Apéritif zu konzentrieren

Stuttgarter Start-up Lav’a Belle Als Ärztin gekündigt, um sich auf den Apéritif zu konzentrieren

Für Lav’a Belle hat Veronika Ebert die Praxis gegen den Außenvertrieb eingetauscht. Fast jeden Tag ist die 32-Jährige unterwegs, um in Bars und Restaurants ihren Lavendellikör vorzustellen. „Man muss schmerzresistent sein, um so etwas aufzubauen“, sagt sie.

Neuer Koch in der Jazzbar im Bohnenviertel: Im High Fidelity wird aufgedreht – mit peruanischer Kochkunst

Neuer Koch in der Jazzbar im Bohnenviertel Im High Fidelity wird aufgedreht – mit peruanischer Kochkunst

Die High Fidelity Bar im Stuttgarter Bohnenviertel ist „work in progress“: Erst wurden nur Sandwiches serviert, dann ein paar Gerichte, nun liegt eine erwachsene Speisekarte vor. Das liegt am neuen Koch aus Peru – und am Perfektionismus von Bernd Kreis.

Bobaaz, Dönastie, Celebre sind geschlossen: Das Inventar des Start-ups landet in der Versteigerung

Bobaaz, Dönastie, Celebre sind geschlossen Das Inventar des Start-ups landet in der Versteigerung

Gleich drei ambitionierte Franchise-Konzepte sind dieses Jahr aus der Stuttgarter Innenstadt verschwunden. Nicht nur die Fellbacher Café-Kette Celebre ist insolvent, auch Bobaaz Bubble Tea und die Neue Dönastie mussten schließen. Jetzt wird liquidiert.

Cafés in Stuttgart: Hier kostet der Cappuccino noch 3,50 Euro oder weniger

Cafés in Stuttgart Hier kostet der Cappuccino noch 3,50 Euro oder weniger

In den letzten Monaten haben viele Gastronom:innen die Preise erhöht. Regelmäßig Kaffeetrinken gehen kann ganz schön teuer werden. Wir haben uns in Stuttgart umgeschaut, wo es noch vergleichsweise günstigen Cappuccino gibt.

Neue Pop-up-Bar im Thai Corner: Sake, Techno und Cup Noodles am Kleinen Schlossplatz

Neue Pop-up-Bar im Thai Corner Sake, Techno und Cup Noodles am Kleinen Schlossplatz

Zwischen Palast der Republik und Kleinem Schlossplatz hat gestern eine neue Pop-up-Bar eröffnet: Wabi Sabi. Mit Sake Spritz, Instant-Ramen und elektronischer Musik erobern die drei Macher, die man schon aus der Marshall Bar, der Mozzarellabar und dem STR-711-Kollektiv kennt, die Friedrichstraße.

Donuts, Kioske und Tagesbar: Das waren die Neueröffnungen im April

Donuts, Kioske und Tagesbar Das waren die Neueröffnungen im April

Aus dem Café le Théâtre wird das Hygge, aus der Volpe wird das Lupin und aus dem Kultur Kiosk wird der Utopia Kiosk – im April gab es wieder einige Wechsel und Neueröffnungen in Stuttgart.

Stuttgarter Betrieb expandiert: Pinsa Manufaktur eröffnet in der Schulstraße

Stuttgarter Betrieb expandiert Pinsa Manufaktur eröffnet in der Schulstraße

Die Pinsa Manufaktur ordnet ihre Standorte neu: In der Schulstraße kommt eine Filiale dazu, dafür schließt das erste Restaurant des Stuttgarter Betriebs in der Bebelstraße. Und warum geht es am Bismarckplatz nicht vorwärts?

Neues Restaurant in Stuttgart-Freiberg: Joseph Liktor ist zurück am Herd – mit der Fischsuppe im Tennisclub

Neues Restaurant in Stuttgart-Freiberg Joseph Liktor ist zurück am Herd – mit der Fischsuppe im Tennisclub

Mehr als zehn Jahre ist es her, dass Joseph Liktor seinen Hirsch in Stuttgart-Zuffenhausen aufgegeben hat. Doch das Rentnerdasein langweilte den Koch. Im Club-Restaurant des Freiberger Tennisvereins knüpft er an alte Erfolgszeiten an.

„60 seconds to napoli“ kommt nach Stuttgart: Auf „Oh Julia“ folgt Pizzeria mit kompliziertem Namen

„60 seconds to napoli“ kommt nach Stuttgart Auf „Oh Julia“ folgt Pizzeria mit kompliziertem Namen

Die Filiale der Pizzeria im Dorotheenquartier hat Ende April geschlossen, ein Nachfolger steht schon parat: In die Räume zieht die Kette „60 seconds to napoli“ ein. Die Eröffnung ist für Ende Juli geplant.

Stuttgarter Frühlingsfest: Baden-Württemberg ist auf dem Wasen zu schmecken

Stuttgarter Frühlingsfest Baden-Württemberg ist auf dem Wasen zu schmecken

Lebensmittel aus dem Land kommen beim Frühlingsfest groß raus. Aus dem Almhüttendorf wurde deshalb das Albdorf – mit dem Motto „Natürlich von daheim“. Nun hat Grandls Bierzelt nachgezogen: Dort wird ebenfalls mit regionalen Zutaten gekocht.

Timo Hildebrand kocht für Werkskantinen: Bei Mercedes-Benz ist ein Drittel der Kantinenessen schon vegan

Timo Hildebrand kocht für Werkskantinen Bei Mercedes-Benz ist ein Drittel der Kantinenessen schon vegan

Eine Aktion für die Gesundheit und den Klimaschutz: Bei Mercedes-Benz in Untertürkheim serviert Timo Hildebrand vegane Maultaschen mit Kartoffelsalat nach einem Rezept aus seinem Restaurant Vhy.

Guide Michelin: Zwischen teuer und billig bricht die Mitte weg

Guide Michelin Zwischen teuer und billig bricht die Mitte weg

Es gibt zwar immer mehr Sterne, aber immer weniger Bib Gourmands, mit denen der „Guide Michelin“ ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet. Ein Zeichen der Zeit?

Ausfälle bei Stuttgarter Betrieben: Eine bittere Bilanz nach den frostigen Tagen

Ausfälle bei Stuttgarter Betrieben Eine bittere Bilanz nach den frostigen Tagen

Wenigen Minusgrade haben ausgereicht, um für zum Teil große Ertragsausfälle im Wein- und Obstbau zu sorgen. Das Ausmaß des Schadens lässt sich nur erahnen. Vor allem an den Reben ist er ersichtlich: Die erfrorenen Triebe verfärben sich schwarz.

Stuttgarter Teehaus angeblich zu laut: „Terror“ oder berechtigter Protest? Anwohner bekämpft das Teehaus

Stuttgarter Teehaus angeblich zu laut „Terror“ oder berechtigter Protest? Anwohner bekämpft das Teehaus

Ein Nachbar zieht gegen das Lokal im Weißenburgpark zu Felde, weil er sich vom Lärm gestört fühlt. Das hat, zumindest vorübergehend, Konsequenzen für die Teehaus-Öffnungszeiten. So soll es mit dem Traditionshaus nun weitergehen.

Max Speyer zu Hey, Brow in Leonberg: Das Soulfood zieht den Sterne-Koch in die Lokalbrauerei

Max Speyer zu Hey, Brow in Leonberg Das Soulfood zieht den Sterne-Koch in die Lokalbrauerei

Max Speyer hat fast sieben Jahre lang im Adler in Asperg als Küchenchef auf Sterne-Niveau gekocht. Da wirkt der Wechsel in eine Brauerei-Gaststätte überraschend. Der 38-Jährige nennt im Interview seine Gründe.

Wein aus Württemberg: Senkrechtstarter vom Bodensee liefert Spitzenspätburgunder

Wein aus Württemberg Senkrechtstarter vom Bodensee liefert Spitzenspätburgunder

Da lohnt sich das Deutschlandticket aber voll! Das Weingut Jurek am Bodensee ist jung – und macht erstklassigen Wein. Preisverdächtigen sogar, hat unser Kolumnist Michael Weier erfahren.

Pfand-Systeme im Kessel: Hat Stuttgart wieder Bock auf Müll?

Pfand-Systeme im Kessel Hat Stuttgart wieder Bock auf Müll?

Einwegverpackungen feiern ihr Revival, könnte man meinen. Oder warum liegen überall in der Stuttgarter Innenstadt Plastik-Boxen und Einwegbecher? Ist den Stuttgarter:innen Müll wieder egal?

Ausgecheckt im Heusteigviertel: Mozartstraße: Zwischen Herbertz, Tata Moustache und Neueröffnungen

Ausgecheckt im Heusteigviertel: Mozartstraße Zwischen Herbert'z, Tata Moustache und Neueröffnungen

Die Mozartstraße im Heusteigviertel ist immer einen Besuch wert. Wir haben uns für euch umgeschaut und zeigen euch die coolsten Spots zwischen Mozartplatz und Mozartplätzle.

Autor:innen-Battle: Ramen in Stuttgart: Wie viele Ramen-Läden braucht Stuttgart noch?

Autor:innen-Battle: Ramen in Stuttgart Wie viele Ramen-Läden braucht Stuttgart noch?

Hot or not? Ramen sind im Kessel heiß begehrt. Doch ist der Hype um die japanischen Nudelsuppen wirklich gerechtfertigt? Unsere Autor:innen im Schlagabtausch.

Erstes veganes Restaurant in Stuttgart schließt: Ein Abschied mit Ansage von Körle und Adam

Erstes veganes Restaurant in Stuttgart schließt Ein Abschied mit Ansage von Körle und Adam

Eine schlechte Nachricht für Veganer: Alexander Körle und Thomas Adam werden ihr Restaurant in Stuttgart-Feuerbach Ende des Jahres schließen. Dabei ist es fast immer ausgebucht. Doch das ständig „volle Haus“ macht den beiden „ganz schön zu schaffen“.

Neues Restaurant: Löwen in Stuttgart-Vaihingen: Von Löwenpfännle und heißer Liebe

Neues Restaurant: Löwen in Stuttgart-Vaihingen Von Löwenpfännle und heißer Liebe

Der Löwen in Stuttgart-Vaihingen ist wieder geöffnet. Am Testabend ist’s jedoch ein Erlebnis mit ein paar Fettaugen in der Suppe, findet unsere Restaurantkritikerin Anja Wasserbäch.

Geschlossene Filialen in Stuttgart: Die Café-Kette Celebre ist am eigenen Erfolg gescheitert

Geschlossene Filialen in Stuttgart Die Café-Kette Celebre ist am eigenen Erfolg gescheitert

Schlange standen die Menschen, als der Fellbacher Corrado Celebre sein erstes Café eröffnete. Innerhalb von fünf Jahren baute er ein Franchise-Unternehmen mit einem Dutzend Filialen auf. Doch so schnell der Aufstieg war, so rasant kam jetzt das Ende.

Gajas Welt in Kaisersbach: Veganes Restaurant geht neue Wege

Gajas Welt in Kaisersbach Veganes Restaurant geht neue Wege

Claudia Bihlmaier hat mit ihrem Restaurant Gajas Welt eine Oase für vegane Küche geschaffen. In ihrem Lokal in Ebni geht sie nicht nur kulinarisch neue Wege.

Wein aus Württemberg: Ohne Alkohol mehr Spritzigkeit für den Wein

Wein aus Württemberg Ohne Alkohol mehr Spritzigkeit für den Wein

Was Brauereien geschafft haben, wollen Weinmacher nun wiederholen: mit einer alkoholfreien Version ihres Getränks neue Käufer ansprechen. Die Metzinger Genossen bieten eine spritzige Variante davon an, die beste kommt allerdings von der Mosel.

Pascal Fetzer übernimmt vom Fanta-Vier-Manager: Das Ludwigsburger Scala bekommt einen neuen Wirt

Pascal Fetzer übernimmt vom Fanta-Vier-Manager Das Ludwigsburger Scala bekommt einen neuen Wirt

Die Gerüchte haben sich bewahrheitet: Andreas „Bär“ Läsker gibt die Gastronomie im Kulturzentrum Scala ab. Mit Pascal Fetzer übernimmt ein Ludwigsburger, der selbst Kunst- und Kulturschaffender ist – und ein spätberufener Gastronom.

Yuicery, Lässig und Der Föhrich mit Label: Vegan, bio, regional – warum sich nur wenige Lokale um ein Siegel bemühen

Yuicery, Lässig und Der Föhrich mit Label Vegan, bio, regional – warum sich nur wenige Lokale um ein Siegel bemühen

Die Yuicery hat als erstes Lokal in Stuttgart und erste Systemgastronomie das Vegan-Label erhalten. Auch Restaurants mit Bio-Siegel oder der „Schmeck den Süden“-Plakette wie Lässig oder Der Foehrich sind eine Seltenheit. Der Grund: sie kosten Zeit und Geld.

Umzug direkt an den See in Böblingen: Eiscafé Jesolo auf zu neuen Ufern

Umzug direkt an den See in Böblingen Eiscafé Jesolo auf zu neuen Ufern

Das Eiscafé Jesolo wechselt den Standort: Ab Juni werden die Eisspezialitäten in der Uferstraße 7 am Böblinger See verkauft. Die Räumlichkeiten im „Treff am See“ bekommen einen neuen Pächter.

Neues Restaurant in Bietigheim-Bissingen: Minz & Kunz bietet kreative Küche an malerischem Standort

Neues Restaurant in Bietigheim-Bissingen Minz & Kunz bietet kreative Küche an malerischem Standort

Am Bietigheimer Marktplatz hat sich Minz & Kunz als Adresse für modern-kreatives Essen, lokale Weine und eine angenehme Atmosphäre etabliert. Ein Ausflug in die Altstadt lohnt sich, findet unsere Testesserin Kathrin Haasis.

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