巴ともえ斯德消毒しょうどく法ほう

用よう緊巴士し德とく消毒しょうどく法ほう消毒しょうどく嘅牛奶

巴ともえ士し德とく消毒しょうどく法ほう（pasteurization），又また譯わけ巴ともえ斯德消毒しょうどく法ほう，係かかり一いち種しゅ奶消毒しょうどく方法ほうほう，由ゆかり法ほう國こく巴ともえ士し德とく（Louis Pasteur）發明はつめい，喺1862年ねん，呢種消毒しょうどく法ほう可か以消滅しょうめつ牛うし奶裏面めん嘅大部ぶ份有害ゆうがい同どう會かい令れい奶腐壞嘅微生物びせいぶつ，又また唔會影響えいきょう牛うし奶等とう本身ほんみ嘅奶味あじ。

巴ともえ士し德とく消毒しょうどく法ほう唔會殺ころせ死し所有しょゆう微生物びせいぶつ，佢只係がかり用よう攝氏せっし75度ど將はた奶品煮に15秒びょう。唔係屋や企くわだて式しき煲奶徹底てってい消毒しょうどく。

巴ともえ氏し消毒しょうどく嘅奶，嚮室溫しつおん下放かほう一兩日一樣會變壞；若わか果はて放ひ嚮 4℃ 嘅雪ゆき櫃ひつ，只ただ能のう夠保存ほぞん一いち個こ星ほし期き左右さゆう。

超ちょう高溫こうおん消毒しょうどく法ほう

超ちょう高溫こうおん消毒しょうどく法ほう（英文えいぶん縮寫しゅくしゃUHT，全ぜん寫うつし係がかりUltra-high-temperature processing）係がかり巴ともえ士し德とく消毒しょうどく法ほう以外いがい嘅另一いち種しゅ奶品消毒しょうどく法ほう，同どう巴ともえ士し德とく消毒しょうどく法ほう好こう似に，用よう嘅溫度おんど同どう時間じかん唔同，UHT 用よう攝氏せっし 120 度ど煮に一いち到いた兩りょう秒びょう。呢種UHT消毒しょうどく方法ほうほう會かい破壞はかい牛うし奶少少しょうしょう營養えいよう，但ただし入にゅう嚮密封みっぷう包裝ほうそう盒之後ご，嚮室溫ゆたか都と放ひ到いた好こう耐たい。