泰たい國こく菜さい，泛指泰たい國こく飲食いんしょく文化ぶんか。泰たい國こく菜さい以酸さん、辣、鹹、甜、苦く5味あじ混合こんごう作為さくい特とく點てん。
泰たい國こく菜さい有ゆう5大だい菜さい系けい，以泰國こく地方ちほう劃分中原なかはら菜さい、首都しゅと菜さい、泰たい國こく南部なんぶ菜さい、蘭らん納おさめ菜さい、依よ善ぜん菜さい，反映はんえい泰たい國こく5地方ちほう文化ぶんか，佢哋受泰國こく鄰近國家こっか影響えいきょう。例れい如泰南みなみ菜さい鄰近馬うま來らい，多用たよう椰奶、鮮黃薑はじかみ。
而泰東北とうほく菜さい就似老ろう撾，多用たよう青あお檸汁。另外，泰たい國こく菜さい多年たねん受泰たい國こく華僑かきょう影響えいきょう，好こう似に潮うしお州しゅう菜さい潮うしお州しゅう粥かゆ，貴き刁似に粿條，海南かいなん雞飯咁。
泰國菜
