海參いりこ（又また叫さけべ海鼠なまこ）係がかり棘皮動物きょくひどうぶつ，通常つうじょう喺水溫すいおん低てい嘅海底そこ度ど生活せいかつ，平時へいじ靠もたれ吸食海うみ入いれ面めん嘅浮游生物ふゆうせいぶつ維生，遇ぐう到いた危險きけん嗰陣時じ會かい吐出としゅつ內臟嚇阻敵てき人じん，以求自じ保ほ。
食用しょくよう海參いりこ嘅主要よう產地さんち有ゆう南みなみ韓かん、中國ちゅうごく東北とうほく附近ふきん海岸かいがん同どう埋うめ日本海にほんかい等ひとし。1990年代ねんだい後期こうき，開始かいし有ゆう中國ちゅうごく生なま意い人じん喺澳洲生產せいさん急きゅう凍こお食用しょくよう海參いりこ去さ華南かなん地區ちく賣うれ。
