癲牛病びょう,又また叫さけべ瘋牛症しょう、瘋牛病びょう,學術がくじゅつ上じょう叫さけべ牛うし腦のう海綿かいめん狀じょう病變びょうへん,係かかり種しゅ感染かんせん牛うし嘅腦病びょう,由ゆかり朊毒體たい引發。