醛係かかり有ゆう碳氫氧官能かんのう基もと(-CHO)嘅碳氫化合かごう物ぶつ(烴)。最さい簡單かんたん嘅醛係がかり甲きのえ醛。醛通常つうじょう都みやこ有ゆう好こう濃こ嘅氣味ぎみ,部ぶ份係合成ごうせい香水こうすい嘅原料りょう。
氧化一いち級きゅう醇あつし可か以整到いた醛。可か以用重じゅう鉻酸鉀等とう氧化劑ざい幫手。但ただし要よう小心しょうしん唔好將はた渠みぞ過分かぶん氧化成かせい羧酸,所以ゆえん要よう喺形成けいせい醛之後ご即刻そっこく減壓げんあつ蒸ふけ餾。
亦また都と可か以用其他方法ほうほう,例れい如臭におい氧化反應はんのう將はた烯烴變へん做醛。但ただし由よし於反應おう都と可か以將烯烴變へん做酮,所以ゆえん要よう小心しょうしん設計せっけい反應はんのう底そこ物ぶつ(烯烴)。