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佛手柑(學名:Citrus medica var. sarcodactylis;英語:Buddha's hand、 fingered citron),或稱佛手果、五指柑、福寿柑和密罗柑,是枸橼的变种,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。通常應用為中药或園藝观果植物。果皮和叶中含有芳香油。
同属植物香柠檬(Citrus × bergamia)經常被误译为佛手柑,兩者其實是不同物種。
中国传统医学认为,佛手柑味辛、苦、酸、温,入肝、经胃,具有理气化痰的功效。因此在潮汕地区,从明代开始,佛手柑就被制作成药用的凉果“老香黄”(也叫做老香橼、佛手香黄),是潮汕家庭必备之品,现在市面上也有出售。
佛手柑同時也是製作香水和精油的柑橘類植物之一。
- 佛手 Foshou (页面存档备份,存于互联网档案馆) 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)
- 佛手 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (中文)(英文)