詹姆士し (廚師)

詹姆士し（1968年ねん4月がつ26日にち—），本名ほんみょう鄭てい堅けん克かつ，台灣たいわん廚師、節目ふしめ主持しゅうもち人じん、YouTuber。2006年ねん起おこり，詹姆士し在ざい《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》、《美食びしょく鳳おおとり味あじ》電でん視し節目ふしめ以“料理りょうり達人たつじん”出場しゅつじょう，專せん長日ちょうじつ式しき、法式ほうしき、義ぎ式しき創意そうい料理りょうり。2011年ねん10月がつ以《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》電でん視し節目ふしめ獲得かくとく“第だい46屆とどけ電でん視し金きん鐘かね獎—最さい佳けい綜合そうごう節目ふしめ主持しゅうもち人じん獎”。2016年ねん9月がつ21日にち，詹姆士し、丘おか秀しげる珠たま等とう人じん成立せいりつ「詹醬有限ゆうげん公司こうし」。2018年ねん，詹姆士し推出了りょう構思十じゅう四よん年ねん的てき產品さんぴん-「詹醬」，獲得かくとく廣大こうだい迴響；2019年ねん，緊接著ちょ推出了りょう研けん發はつ三さん年ねん半はん的てき產品さんぴん-「詹麵」，上市かみいち三個月便進入各大通路年度暢銷快煮麵商品前四名。「詹麵」與あずか「詹醬」也在2020全ぜん球たま純粹じゅんすい風味ふうみ評ひょう鑑かん中ちゅう榮さかえ獲え二に星ほし與三よそう星ほし評價ひょうか。

詹姆士し
节目主持しゅうもち
本名ほんみょう	鄭てい堅けん克かつ
英文えいぶん名めい	James
昵称	食しょく尚ひさし主しゅ廚、型かた男おとこ主ぬし廚
国籍こくせき	中華民國ちゅうかみんこく
出生しゅっしょう	(1968-04-26) 1968年ねん4月がつ26日にち 中華民國ちゅうかみんこく臺灣たいわん省しょう新しん竹たけ縣けん新しん竹市たけいち（今いま新しん竹市たけいち）
职业	山喜やまき屋や(台灣たいわん分ぶん店てん)負ふ責せめ人じん YA YA's生なま蠔酒館かん負ふ責せめ人じん 經國けいこく管理かんり暨健康けんこう學院がくいん 講師こうし 臺北たいぺい城市じょうし科技かぎ大學だいがく西にし餐外聘師傅しふ 詹醬有限ゆうげん公司こうし創そう辦人 節目ふしめ主持しゅうもち人じん
语言	國語こくご、臺たい語ご、日にち語ご、英語えいご
教育きょういく程度ていど	百ひゃく齡よわい國こく小しょう2年ねん級きゅう下學かがく期き轉うたて薇ぜんまい閣かく小學しょうがく 薇ぜんまい閣かく小學しょうがく28屆とどけ 民みん國こく76年ねん 開ひらけ南みなみ商工しょうこう美び工科こうか 畢業 日本にっぽん東京とうきょう調理ちょうり師し 畢業 日本にっぽん學がく員いん祭さい比ひ賽さい 平成へいせい6.7年ねん亞あ軍ぐん 加か拿大「FINE ART BARTENDING SCHOOL」畢業 加か拿大「FINE ART COOKING SCHOOL」畢業
配偶はいぐう	戴自華はな
儿女	鄭てい羽はね涵
出で道どう地点ちてん	臺灣たいわん
出で道どう日び期き	2006年ねん​（2006）
出で道どう作品さくひん	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》
活かつ跃年代だい	2006年ねん至いたり今いま
经纪公司こうし	Jetstar 傑すぐる星ほし傳播でんぱ
网站	Jetstar 傑すぐる星ほし傳播でんぱ
奖项 金きむ钟奖 綜合そうごう節目ふしめ主持しゅうもち人じん獎 2011年ねん 《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》

詹姆士し姆士流りゅう官かん方かた專屬せんぞく頻しき道みち
YouTube 资料
頻しき道みち	詹姆士し姆士流りゅう官かん方かた專屬せんぞく頻しき道みち
活躍かつやく年代ねんだい	2017年ねん7月がつ6日にち
類型るいけい	廚藝
訂てい閱量	122萬まん （截至2023年ねん9月がつ23日にち）
總そう观看量りょう	146,252,4694 （截至2023年ねん9月がつ23日にち）
創作そうさく者しゃ獎 10萬まん訂てい閱

家族かぞく

• 鄭てい堅けん克かつ自じ述じゅつ為ため新しん竹たけ市し鄭てい氏し家族かぞく之の後代こうだい廚師。
• 父親ちちおや從事じゅうじ飯店はんてん餐飲業ぎょう。
• 妻子さいし戴自華はな為ため演えんじ員いん。
• 姊夫山下やました勝しょう（MASA）為ため日本にっぽん主しゅ廚、料理りょうり作家さっか兼けんYouTuber 。

主持しゅうもち作品さくひん

電でん視し節目ふしめ

年とし份	頻しき道みち	節目ふしめ	備註
	三さん立たて台灣たいわん台だい	《美食びしょく鳳おおとり味あじ》	節目ふしめ主ぬし廚
2006年ねん-持續じぞく中ちゅう	三さん立たて都會とかい台だい	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》	節目ふしめ常任じょうにん主ぬし廚
2007年ねん-2011年ねん	三さん立たて都會とかい台だい	《美食びしょく大だい三さん通つう》	節目ふしめ外がい景けい主持しゅうもち人じん
2011年ねん-2017年ねん	三さん立たて都會とかい台だい	《愛玩あいがん客きゃく》	節目ふしめ外がい景けい主持しゅうもち人じん
2011年ねん-2013年ねん	超ちょう視し	《食しょく在ざい有ゆう健康けんこう》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん
2012年ねん	浙江せっこう衛視えいし	《爽食行ぎょう天下でんか》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん
2014年ねん	緯ぬき來らい綜合そうごう台だい	《健康けんこう好こう食しょく在ざい》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん
2016年ねん-持續じぞく中ちゅう	貴き州しゅう衛視えいし	《詹姆士し的てき廚房》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん
2018年ねん	東森ひがしもり超ちょう視し、美食びしょく星ほし球だま頻しき道みち	《詹姆士し的てき美食びしょく餐車》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん
2018年ねん-持續じぞく中ちゅう	八はち大だい綜合そうごう台だい	《詹姆士し出走しゅっそう料理りょうり》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん
2019年ねん-2020年ねん	TVBS歡樂かんらく台だい	《食しょく尚なお玩家－歡樂かんらく有ゆう夠讚》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん
2019年ねん	新しん傳つて媒なかだち8頻しき道みち	《欢喜没ぼつ烦恼》	單元たんげん主持しゅうもち人じん
2019年ねん	新しん傳つて媒なかだち8頻しき道みち	《三さん把わ刀がたな》	常駐じょうちゅう裁判さいばん
2019年ねん	星和せいわ視界しかいHub都會とかい台だい	《大だい廚食文化ぶんか》	節目ふしめ主持しゅうもち人じん

出版しゅっぱん作品さくひん

著作ちょさく

年とし份	書名しょめい	作者さくしゃ	出版しゅっぱん社しゃ	ISBN
2003年ねん6月がつ7日にち	《Irene的てき美食びしょく瘦身新しん主張しゅちょう：醫師いし與あずか廚師的てき美味びみ關係かんけい》	Irene、鄭てい堅けん克かつ	麥田むぎた	ISBN 9867691172
2007年ねん2月がつ13日にち	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》	三さん立だて電でん視し、阿おもね基もと師し、詹姆士し合あい著ちょ	平たいら裝そう本ほん	ISBN 9578036191
2009年ねん1月がつ10日とおか	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚2-指定してい菜さい＆微ほろ波なみ爐ろ出で好こう菜さい》	三さん立だて電でん視し、阿おもね基もと師し、詹姆士し合あい著ちょ	台たい視し文化ぶんか	ISBN 9789575658373
2010年ねん1月がつ	《59元げん出で好こう菜さい─創意そうい日び式しき料理りょうり》	三さん立だて電でん視し	庫くら立りつ馬ば	ISBN 9789868577800
2011年ねん	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚3》	三さん立だて電でん視し、阿おもね基もと師し、詹姆士し合あい著ちょ	庫くら立りつ馬ば	ISBN 9789868577831
2012年ねん	《輕けい鬆す煮に健康けんこう》	詹姆士し	庫くら立りつ馬ば	ISBN 9789868577886
2012年ねん	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚4》	鄭てい衍基、鄭てい堅けん克かつ、郭かく主義しゅぎ、吳ご秉承	庫くら立りつ馬ば	ISBN 9789868851207
2013年ねん	《詹姆士し帶たい你輕鬆す煮に》	詹姆士し	庫くら立りつ馬ば	ISBN 9789868851283
2014年ねん1月がつ16日にち	《超ちょう級きゅう愛あい享とおる瘦》	潘はん懷ふところ宗むね、詹姆士し	庫くら立りつ馬ば媒體ばいたい科技かぎ	ISBN 9789869015202
2014年ねん7月がつ10日とおか	《就是愛あい烤肉 詹姆士し烤肉訣竅全ぜん公開こうかい》	鄭てい堅けん克かつ	庫くら立りつ馬ば媒體ばいたい科技かぎ	ISBN 9789869015257
2018年ねん4月がつ20日はつか	《請問詹姆士し》	鄭てい堅けん克かつ	寫樂しゃらく文化ぶんか	ISBN 9789869561136
2020年ねん7月がつ31日にち	《詹姆士し快かい手て菜さい》	鄭てい堅けん克かつ	寫樂しゃらく文化ぶんか	ISBN 9789869899611

演出えんしゅつ作品さくひん

電でん視し劇げき

年とし份	頻しき道みち	劇げき名めい	角かく色しょく
2002年ねん	八大やひろ	《新しん不ふ了りょう情じょう》	客きゃく串くし飾かざり演えんじ醫い生せい
2019年ねん	八大やひろ	《90後ご的てき我わが們》	小しょう憶父
2020年ねん	公おおやけ視し	《我が的てき婆ばば婆ばば怎麼那な麼可愛かわい》	詹姆士し

舞台劇ぶたいげき

年とし份	劇團げきだん	劇げき名めい	角かく色しょく
2022年ねん	果はて陀劇場じょう	《摘心てきしん米まい其林》	拉ひしげ法ほう葉は

廣告こうこく代言だいげん

• 統一とういつ超ちょう商しょう 沙すな拉ひしげ 涼すずし麵 關東かんとう煮に輕食けいしょく代言だいげん人じん˙
• 全ぜん家いえ「微ほろ波なみ包つつみ鮮料理りょうり」 代言だいげん人じん˙
• 統一とういつ超ちょう商しょう 御ご便びん當主とうしゅ廚系列けいれつ排はい餐 代言だいげん人じん˙
• 統一とういつ「好こう勁道麵條」代言だいげん人じん˙
• 統すべ一超商義大利麵代言人˙
• 金きむ門もん特とく優ゆう高梁たかはし酒しゅ代言だいげん人じん˙
• 伊い萊克斯 攪拌棒ぼう系列けいれつ商品しょうひん代言だいげん人じん˙
• 統一とういつ「好こう勁道麵條」代言だいげん人じん˙
• 阿おもね瘦皮鞋代言だいげん人じん˙
• 元もと本山ほんざん代言だいげん人じん˙
• 鑑賞かんしょう家か調理ちょうり機き年度ねんど代言だいげん人じん˙
• 拿坡里さとPIZZA代言だいげん人じん˙
• 勤つとむ益えき放山はなれやま雞蛋代言だいげん人じん˙
• 掌てのひら廚鍋具ぐ德とく國こくWOLL代言だいげん人じん˙
• 可か口くち可か樂らく mini program ˙
• 台東たいとう基督教きりすときょう醫院いいん公益こうえき廣告こうこく˙
• 維力炸醬廣告こうこく˙ 統一とういつ超ちょう商しょう 沙すな拉ひしげ＆涼りょう麵＆關東かんとう煮に-輕食けいしょく餐廣告こうこく˙
• 金きむ門もん特とく優ゆう58高粱こうりゃん酒しゅ廣告こうこく˙
• 統一とういつ超ちょう商しょう 御ご便びん當主とうしゅ廚系列けいれつ排はい餐-花はな小錢こぜに篇へん˙
• 日本にっぽん和牛わぎゅう推廣大使たいし代言だいげん˙
• 天てん仁じん茗茶綠茶りょくちゃ粉こ代言だいげん人じん˙
• 五月花廚房紙巾代言人˙
• 德とく國こくWOLL單たん柄え中華ちゅうか鍋なべ代言だいげん人じん˙
• 日本にっぽん理研りけん鍋なべ具ぐ代言だいげん人じん˙
• House好こう侍さむらい食品しょくひん-爪つま哇咖哩まいる代言だいげん人じん˙
• 驅か塵ちり氏し商品しょうひん代言だいげん人じん˙
• 星ほし坊ぼう酒しゅ業ぎょう Vina Errazuriz 伊い拉ひしげ蘇そ酒さけ廠しょう品ひん牌ぱい 代言だいげん人じん˙

獎項紀き錄ろく

年とし份	頒獎典禮てんれい	獎項	節目ふしめ	結果けっか
2011年ねん	第だい46屆とどけ金きん鐘かね獎	行くだり腳節目め主持しゅうもち人じん獎	《美食びしょく大だい三さん通つう》	提ひさげ名めい
2011年ねん	第だい46屆とどけ金きん鐘かね獎	綜合そうごう節目ふしめ主持しゅうもち人じん獎	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》	獲え獎
2014年ねん	第だい49屆とどけ金きん鐘かね獎	綜合そうごう節目ふしめ主持しゅうもち人じん獎	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》	提ひさげ名めい
2016年ねん	第だい51屆とどけ金きん鐘かね獎	行くだり腳節目め主持しゅうもち人じん獎	《愛玩あいがん客きゃく之の移動いどう廚房》	提ひさげ名めい
2022年ねん	第だい57屆とどけ金きん鐘かね獎	綜藝節目ふしめ主持しゅうもち人じん獎	《型かた男おとこ大だい主しゅ廚》	提ひさげ名めい

外部がいぶ連結れんけつ

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• YouTube上じょう的てき詹姆士し姆士流りゅう官かん方かた專屬せんぞく頻しき道みち頻しき道みち
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