赫里斯托·斯托伊奇科夫（保加利亚语：Христо Стоичков，拉丁字母转写：Hristo Stoitchkov；1966年2月8日— ），前保加利亚足球运动员。他是保加利亚在美国世界杯打进四强的主力球员，且是该届世界杯的金靴奖得主。获得1994年欧洲足球先生，另分别于1992年和1994年获得世界足球先生的第二名。欧洲足总五十周年庆时，他被保加利亚足联认定为保加利亚史上最伟大足球运动员。在90年代初期以“欧洲第一左脚王”见称，其左脚重炮射门及任意球技艺享负盛名。
斯托伊奇科夫出生于普罗夫迪夫，最先于1982年在一家名为“加加林”的球会中成为学徒球员，斯托伊科夫是一个快速，有创造力，有毅力并多产的左脚前锋，他主要是作为前锋，但是他也能够为队友提供助攻，发挥创造性的作用，作为一名攻击型中场。两年后，斯托伊奇科夫就成为了该国的劲旅索菲亚中央陆军，在首季中，斯托伊奇科夫上场了11场球赛，并取得四个进球。次季，斯托伊奇科夫在21场的球赛中攻下10球，表现不俗。
到了第三个赛季，斯托伊奇科夫在足协杯中犯下了大错，他因不满裁判的裁决而煽动队友动武，斯托伊奇科夫这次的犯错不仅令自己被停赛一年，球会更因而被保加利亚足联纪律处分，令球会失去了联赛冠军。
停赛一年后，斯托伊奇科夫于1986年至1987年的赛季复出，上场25场赛事中入了6球，1988年至1989年的赛季中，斯托伊奇科夫表现开始进步，在该届中，斯托伊奇科夫在27场的场事中取得14球进球。翌季，斯托伊奇科夫在26场球赛中入了23球，几乎每场球赛都有进账。在保加利亚的最后一个赛季中，斯托伊奇科夫表现大勇，在30场的赛事当中攻入了38球。斯托伊奇科夫极为出色的表现吸引了欧洲的列强，当中巴塞罗那足球俱乐部就在东欧民主化浪潮后以破当时保加利亚的转会费200万英镑签入斯托伊奇科夫。
在西班牙中，自斯托伊奇科夫加盟后，巴塞罗那足球俱乐部就开始在国内称霸，连续四季夺得了西甲的冠军，斯托伊奇科夫的功劳是无庸而疑的，另外，斯托伊奇科夫更于1992年协助球会赢得欧洲联赛冠军杯，在斯托伊奇科夫效力的五个赛季中，合共上场151场球赛，攻入了67球。
1995年，斯托伊奇科夫改加盟意大利的帕尔玛，上场了23场入5球，又助球会夺得意大利杯的冠杯。但一季后，斯托伊奇科夫返回了巴萨罗拿至1997年的季中，在1997年至1998年中，斯托伊奇科夫并效力了巴萨罗拿、母会索菲亚中央陆军以及被租借至沙特阿拉伯的艾拿沙，在三家的球会中，斯托伊奇科夫只上场过13场球赛，取得三球进球，但也能于亚洲杯赛冠军杯中的决赛攻入唯一的一球，协助球会赢得冠军。
助球会夺得冠军后，他加盟另一支的亚洲球会，J联赛的柏雷素尔，在日本中共上场28场，攻下13球，后来因想念在西班牙的家人而离队，并短暂缺出球坛，但在2000年的9月复出，加盟美国的芝加哥火焰与华盛顿联队，2004年斯托伊奇科夫正式退役。
在国家队中，斯托伊奇科夫的表现同样出众，他于1986年10月7日对东德的赛事中首次披上国家队的战衣上场，并攻进一球，以2:0胜出。
及后，斯托伊奇科夫助国家队成功晋级世界杯，在1994年世界杯足球赛中，保加利亚在第二场小组赛对希腊中，就是以斯托伊奇科夫梅开二度，取得三分，在第三场的小组赛中，斯托伊奇科夫的一球进球令国家队以2:0战胜阿根廷，令保加利亚晋级八分之一决赛。八分之一决赛中，斯托伊奇科夫再次成为国家队中的英雄，他的进球令保加利亚以1:1打平墨西哥，随后保加利亚在PK战胜出，之后八强赛中，斯托伊奇科夫再攻入一个精彩的任意球，把卫冕军德国淘汰出局。可惜，在四强赛中，斯托伊奇科夫在该球赛中的进球无法帮国家队击败防守能力极强的意大利，在季军赛中，该届进攻火力最强的瑞典在上半场遥遥领先4:0，大局已定，保加利亚得到殿军，但已经是保加利亚国家队历史上最彪炳的成绩，赛事中斯托伊奇科夫一个人打进了全队10球里的6球，荣获赛事金靴。除此以外，斯托伊奇科夫更获得欧洲足球先生的奖项。
1996年欧洲国家杯，斯托伊奇科夫在三场小组赛各攻进一球，但国家队最终以三战一胜一和一负得四分，小组内排名第三，无缘晋级，但他的精彩表现使他和马尔蒂尼成为唯二小组赛出局而入选赛事最佳阵容的选手。欧洲国家杯后，斯托伊奇科夫的表现逐渐下滑，而保加利亚亦随着斯托伊奇科夫的下滑成绩亦同步下滑。在1998年世界杯中，他没有进账，而且球队表现庸劣，最终保加利亚在三场球赛中以一和二负得一分，挂名第四，提早出局。
后来，斯托伊奇科夫于1999年6月9日对英格兰的球赛后再没有披上国家队的战衣，他于国家队最后的进球是在对卢森堡时所取得，当时是1999年3月31日。
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