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pH值 - 維基百科,自由的百科全書

pH值

测定水溶液すいようえきてき酸度さんどある碱度

pHまたたたえpH值氫離濃度のうど指數しすうさんさん鹼值[1]「⿰离巠」はなれ氫切ちゅうおとㄌㄧㄥˊ、拼音:líng)しめぎ[2]溶液ようえきなか氫離かつてきいちしゅしるべ,也是衡量溶液ようえきさん程度ていどてきさい普遍ふへん標準ひょうじゅん概念がいねんざい1909ねんゆかりむぎ生物せいぶつ化學かがく瑟倫·さくりんもり提出ていしゅつ,「pH」てき「H」代表だいひょう氫離(H⁺);「p」てきらいみなもとそくゆういくしゅ說法せっぽうだい一種いっしゅしょうp代表だいひょうとく「potenz」,意思いしりょく強度きょうどだいしゅたたえpH代表だいひょうひしげちょうあや「pondus hydrogenii」,そく「氫的りょう」;だいさんしゅみとめためpたださくりんもり隨意ずいい選定せんていてき符號ふごういんため也用りょうq。現今げんこんてき化學かがくかいpざい無量むりょうつなりょう前面ぜんめん表示ひょうじ該量てきまけ對數たいすう

通常つうじょう(25、298.15K),溶液ようえきpHしょう於7てい酸性さんせい,pHだい於7てい鹼性とう於7ため中性ちゅうせい

pHしょう於0,如10M鹽酸えんさんてきpHため−1;也可だい於14,如10M氫氧てきpHため15.00。

1909ねんむぎ化學かがく瑟倫·さくりんもりざいよしみはく實驗じっけんしつ[3]引入りょうpHてき概念がいねん最初さいしょ使用しよう符號ふごう「pH•」,以H•作為さくいしょううつしpてきしるべ。 這個概念がいねん後來こうらい於 1924 ねんおさむあらためため現代げんだい pH 值,以適おう電化でんかがく電池でんちてき定義ていぎ測量そくりょう

たい於符ごうp,わが建議けんぎはた命名めいめいため「氫離指數しすうなみ使用しよう符號ふごうpH•麼,たい於溶えきてき氫離指數しすう(pH•),理解りかい相關そうかん氫離とうりょう濃度のうどてき常用じょうよう對數たいすうてき[3]

瑟倫·さくりんもりぼつゆう解釋かいしゃくため什麼いんも使用しよう字母じぼ p,なみ且該字母じぼてきかくきり含義仍然存在そんざい爭議そうぎ[4]瑟倫·さくりんもり描述りょういちしゅ利用りよう電位差でんいさ測量そくりょう pH 值的方法ほうほう,它代表だいひょう氫離濃度のうどてき 10 てきまけかた字母じぼ p 代表だいひょう法語ほうご puissance、とく Potenz あるむぎ potens,ひとし表示ひょうじ力量りきりょう」,也可能かのう表示ひょうじせんりょく」。 所有しょゆう這些たんざい法語ほうごとくむぎちゅうひとし以字はは p ひらきあたま,這些げんさくりんもり發表はっぴょう論文ろんぶん所用しょようてきげんよしみはく實驗じっけんしつこう法語ほうごとく科學かがく出版しゅっぱんてき主要しゅようげんさくりんもりただしたん麥人ばくじんざい論文ろんぶん其他地方ちほう也以だい致相どうてき方式ほうしき使用しようりょう字母じぼ q,なみ且他可能かのう任意にんいはたはかためし溶液ようえき標記ひょうきため「p」,參考さんこう溶液ようえき標記ひょうきため「q」; 這些字母じぼ經常けいじょうなりたい出現しゅつげん[5]いち文獻ぶんけん資料しりょう表明ひょうめい,「pH」代表だいひょうひしげひのと術語じゅつご pondus Hydrogenii(氫的りょうある potia Hydrogenii(氫的力量りきりょう),儘管瑟倫·さくりんもりてき著作ちょさくなみ支持しじいちてん[6][7][8]

ざい現代げんだい化學かがくちゅう,p 代表だいひょうまけてきじゅうしんせい對數たいすう」,なみざい術語じゅつご pKa ちゅうよう表示ひょうじさん解離かいり常數じょうすう[9]いん此 pH 「H+ はなれ濃度のうどてきまけじゅうしんせい對數たいすう」,而 pOH 「 OH-はなれ濃度のうどてきまけじゅうしんせい對數たいすう」。

たい乳製品にゅうせいひん食品しょくひん安全あんぜんさんせい影響えいきょうてき細菌さいきんがくあいうららいと·もぐさまん (Alice Catherine Evans) みとめためかど·曼斯菲爾とく·かつひしげかつ (William Mansfield Clark) 及其どうこと包括ほうかつ自己じこざい 1910 年代ねんだい開發かいはつりょう pH 測量そくりょう方法ほうほう,該方ほうたい此後てき實驗じっけんしつ工業こうぎょう應用おうようさんせいりょうこう影響えいきょうざい她的かい憶錄ちゅう,她沒ゆうひっさげいたかつひしげかつどうこといくねんまえたいさくりんもりてき工作こうさく了解りょうかい多少たしょう[10]。她說:

ざい這些[細菌さいきん代謝たいしゃ]研究けんきゅうちゅうかつひしげかつ博士はかせてき注意ちゅういりょく集中しゅうちゅうざいさんたい細菌さいきん生長せいちょうてき影響えいきょうじょう發現はつげん,氫離濃度のうどてきさん強度きょうどかい影響えいきょう它們てき生長せいちょうただし現有げんゆうてき酸度さんど測量そくりょう方法ほうほう確定かくていてきさんてき數量すうりょう,而不さんてき強度きょうどせっらいかつひしげかつ博士はかせあずかてき合作がっさくしゃ一起開發了測量氫離子濃度的準確方法。 這些方法ほうほうだいりょう世界せかい各地かくち生物せいぶつ實驗じっけんしつ使用しようてきじゅんかくてき測定そくていさん含量てきしずく定方さだかたほうひと們還發現はつげん它們適用てきよう於廣泛使用しようてき許多きょた工業こうぎょう其他過程かてい[10]

だいいち測量そくりょう pH 值的電子でんし方法ほうほう由加ゆかしゅう理工りこう學院がくいん教授きょうじゅおもねだくとく·おくたけしなんじ·かいかつ於 1934 ねん發明はつめいてき[11]。這是ためりょうひびきおう當地とうち柑橘かんきつしゅうえしょうしん奇士きしてき請求せいきゅう,該種うえしょう希望きぼうゆう一種更好的方法來快速測試他們從附近果園採摘的檸檬的 pH 值[12]

いち些常見物けんぶつしつてきpH(いたり2小數しょうすう
物質ぶっしつ pH值 性質せいしつ
硫酸りゅうさん(95 M) -2.05 酸性さんせい
硝酸しょうさん(48 M) -1.65
鹽酸えんさん(10 M) -1.00
硝酸しょうさん(1 M) -0.25
氫氯さん(1 M) 0.01
なまりさん蓄電池ちくでんちてきさんえき 1.00
稀鹽酸きえんさん(0.08M) 1.15
胃酸いさん 1.20
檸檬レモンじる 2.00
しょく 2.25
らく 2.50
ばんなすじる 3.00
だいだいじる 3.20
蘋果じる 3.50
啤酒 3.90
さん 4.50
咖啡 5.00
ちゃ 5.70
うし 6.50
ふけ餾水氯化鈉溶液ようえき 7.00 中性ちゅうせい
ひと 7.30~7.50 鹼性
海水かいすい 8.00
こえ 8.90~10.10
石灰せっかいすい 11.00
いえよう氨水じょあかざい 11.50
漂白ひょうはくすいつぎ氯酸鈉) 12.50
いえようつうみぞざい 13.50
氫氧(1 M) 14.00
氫氧(1 M) 14.50
氫氧溶液ようえき(25 M) 15.35

pHてき計算けいさん公式こうしき

pH=-log[H⁺]=log 

[H⁺]ゆび溶液ようえき氫離かつゆう也寫ため[H₃O⁺],みずあい氫離かつ),單位たんいますあるM(mol/L),まれ溶液ようえきちゅう氫離かつやくとう於氫はなれ濃度のうど可用かよう氫離濃度のうどらい近似きんじ計算けいさん

ざい25°C,pH=7てき水溶液すいようえき(如純みずため中性ちゅうせいみずざい25°C自然しぜん電離でんりてき氫離氫氧はなれ濃度のうどてきじょうせきみずてきはなれせき常數じょうすう,Kw始終しじゅう1×10⁻¹⁴,且兩しゅはなれてき濃度のうど1×10⁻⁷M。pHしょう於7そくH⁺濃度のうどだい於OH⁻濃度のうど溶液ようえき酸性さんせいきょう,而pHだい於7のりH⁺濃度のうどしょう於OH⁻濃度のうど溶液ようえき鹼性きょうpHいよいよしょう溶液ようえきいよいよさん;pHいよいよだい溶液ようえき也就いよいよ鹼。

如溶ざい非水ひすいある溫度おんど25°C,中性ちゅうせい溶液ようえきpH就可能かのう7,而須計算けいさん溶劑ようざいざい溫度おんどてき電離でんり常數じょうすうらい決定けってい中性ちゅうせいpHてき值;すいざい373K(100℃)てきはなれせき常數じょうすうため5.5×10⁻¹³,pHやく6.13,此時ため中性ちゅうせい溶液ようえき現實げんじつてき溶液ようえき理想りそう溶液ようえき,僅用H⁺濃度のうど不可ふかじゅんかく測量そくりょう,也無ほうじゅんかくけいいた溶液ようえきてきpH,おうH⁺かつそく

pH=-log 

這樣したがえ理論りろんうえこうただよう知道ともみち氫離てきかつa(H⁺)就可以得いた溶液ようえきてきじゅんかくpH。[13]

於是pHゆうりょう操作そうさ定義ていぎ[14]測量そくりょう以下いかとぎふくあま電池でんちてき電動でんどうぜいE未知みち

さん電極でんきょく氯化鉀溶えきようはかてき溶液ようえき|H₂|鉑(電極でんきょく

はた未知みちpHてき溶液ようえきかわなりやめpHてき溶液ようえき同樣どうよう測量そくりょう電池でんちてき電動でんどうぜいEやめのり

pH(未知みち)=pH(やめ)+ 

Fためほうひしげだい常數じょうすう ためなんじ氣體きたい常數じょうすう ためねつ力學りきがく溫度おんど測定そくてい未知みち溶液ようえきあずか標準ひょうじゅん溶液ようえきてき電動でんどうぜい就可けいだし未知みち溶液ようえきてきpH。IUPACため規定きていりょういち些標じゅん溶液ようえきてきpH。[15]

測量そくりょう

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溶液ようえきpHゆう很多方法ほうほうらい測量そくりょう

  • ざいまちはか溶液ようえき加入かにゅうpH指示しじざい不同ふどう指示しじざい根據こんきょ不同ふどうてきpHかい變色へんしょく根據こんきょ指示しじざいてき研究けんきゅう就可以確定かくていpHてき範圍はんいしずく定時ていじ以作精確せいかくてきpH標準ひょうじゅん。此外,ゆう多種たしゅpH指示しじざいはいせい而成てきpHためしざい
  • 使用しようpHためし,pHためしゆうこう泛試精密せいみつためしよう玻棒沾一點待測溶液到試紙上,しかこう根據こんきょためし顏色かおいろ對照たいしょうしょく卡也以得いた溶液ようえきてきpH。上方かみがたひょうかく就相とう於比しょく卡。
    • pHためし不能ふのう顯示けんじあぶら份的pH,pHためしはなれ子來こらいりょうまてはか溶液ようえきてきpH,ただしあぶらぼつゆうはなれ,pHためし不能ふのう顯示けんじあぶら份的pH。
    • pHためし及pH指示しじざいなん以測ためしゆう顏色かおいろてき溶液ようえきいんため溶液ようえきてき顏色かおいろかい結果けっかてき顏色かおいろ所以ゆえん不能ふのう使用しようpHためし及pH指示しじざいはかためしゆう顏色かおいろてき溶液ようえき
  • 使用しようpHけい,pHけい測量そくりょう溶液ようえきpHてき,它通過つうかpH選擇せんたく電極でんきょく(如玻璃はり電極でんきょくらい測量そくりょう溶液ようえきてきpH。pHけい精確せいかくいた小數點しょうすうてんさん

pOH(氫氧はなれ濃度のうど指數しすうpH相對そうたいおう表示ひょうじ溶液ようえきちゅう氫氧はなれかつてき概念がいねん

pOH=-log[OH⁻]

ざい298K(25℃),すいてきはなれせきKw=[H⁺][OH⁻]=10⁻¹⁴,log Kw=log[H⁺]+log[OH⁻],pOH=14-pH,pHpOHため14。

生物せいぶつ系統けいとうちゅうてきpH
組織そしきある物質ぶっしつ pH
胃酸いさん 1
溶酶たい 4.5
嗜鉻細胞さいぼう顆粒かりゅう 5.5
人類じんるい皮膚ひふ 5.5
尿にょうえき 6.0
37°Cてきじゅんみず 6.81
細胞さいぼうしつ 7.2
のう脊液(CSF) 7.5
血液けつえき 7.34-7.45
つぶせんからだ基質きしつ 8.0
胰腺分泌ぶんぴつぶつ 8.1

ゆかりpH定義ていぎ得知とくちpH衡量溶液ようえきさん鹼的尺度しゃくど,很多領域りょういきよう溶液ようえきpHしたがえ而控せい溶液ようえきさん鹼:

  • 醫學いがくひとpH通常つうじょうざい7.35-7.45あいだちょう範圍はんい就是病理びょうり現象げんしょう唾液だえきpH也用於判斷はんだんびょうじょう
  • 化學かがく化工かこう:很多化學かがく反應はんのう須在特定とくていpH,いやのりとくいたもち產物さんぶつ
  • 農業のうぎょうちゃとう很多農作物のうさくもつ有喜うき歡酸ある鹼土てき習性しゅうせいひかえせい土壤どじょうpH使つかい農作物のうさくもつさら茁壯。

まいり

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參考さんこう

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  1. ^ こうたて出版しゅっぱん集團しゅうだん -- 普通ふつう化學かがく實驗じっけん(彩色さいしきばん). [2010-11-07]. (原始げんし內容そん檔於2016-03-04). 
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延伸えんしん閱讀

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外部がいぶ鏈接

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