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パンの保存方法について - 【BLANC PAIN（ブランパン）名古屋】クロワッサンの通販とおいしいパンの販売
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パンをおいしくお召めし上あがりいただくために

本来ほんらいパンは焼やき立たてが一番いちばん美味おいしいものですが、一いち度どに全部ぜんぶ食たべきるのは難むずかしい…。
そんな時とき役やくに立たつ保存ほぞん方法ほうほうや温あたため方かたをご紹介しょうかい致いたします。
パンは基本きほん的てきに焼やき上あがりをピークに劣化れっかしていきます。
そのためパンをその日ひのうちに食たべ切きらない場合ばあいはなるべく早はやめに
（焼やき立たてに近ちかいほど良よい）冷凍れいとうしましょう。

冷凍れいとうする際さいのパンのつつみ方かた

ひとつずつラップで包つつみ、更さらにビニール袋ぶくろに入いれる

パンの中なかの水分すいぶんが逃にげないよう、
またそれが霜しもになって周まわりに付つかないよう
ぴっちり包つつみます。

大おおきなパンは小分こわけにカット

そのまま冷凍れいとうすると切きり分わけるのが大変たいへんですし、
冷凍れいとう・解凍かいとうを繰くり返かえすと味あじが落おちてしまいます。


パンの種類しゅるい別べつ保存ほぞん・温あたため方法ほうほう

名な　称しょう 分ぶん　類るい 保存ほぞん法ほう おすすめの温あたため方かた
ムッシュの特製とくせいクロワッサン ヴィエノワズリ 当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん クロワッサンやハード系けいのパンの焼やき立たて感かんを再現さいげんするには、自然しぜん解凍かいとう後ご、５分ふんほど温あたためたオーブントースター、またはオーブン（230℃程度ていどにセット）にパンを入いれ、スイッチを切きった状態じょうたい（余熱よねつ）で５分間ふんかん温あたためます。
クロワッサン・オ・ザマンド・オ・テ
保存ほぞん法ほう／当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん
※ 冷凍れいとうしたパンを解凍かいとうする際さいは、自然しぜん解凍かいとうしてください。		  
ブール・オ・ルヴァン 食事しょくじパン
（ハード系けい天然てんねん酵母こうぼパン）		 常温じょうおんで2〜3日にち保存ほぞん可能かのう
※ビニールの袋ふくろに入いれるか、切きり口くちをラップでくるんで布袋ほていに入いれて保存ほぞんします。
※長期ちょうき保存ほぞんの際さいは新あたらしいうちに冷凍れいとうしましょう。
ルヴァン・フロマージュ
ヴァイツェン 食事しょくじパン
（ハード系けい）
セーグル・オ・フリュイ
セーグル・オ・ノア
カレンズ
シトロン・カレンズ
ヴィヴァレ
保存ほぞん法ほう／常温じょうおんで2〜3日にち保存ほぞん可能かのう
※ビニールの袋ふくろに入いれるか、切きり口くちをラップでくるんで布袋ほていに入いれて保存ほぞんします。
※長期ちょうき保存ほぞんの際さいは新あたらしいうちに冷凍れいとうしましょう。
※冷凍れいとうしたパンを解凍かいとうする際さいは、自然しぜん解凍かいとうしてください。		  
【お勧すすめの食たべ方かた】
クロワッサンやハード系けいのパンの焼やき立たて感かんを再現さいげんするには、自然しぜん解凍かいとう後ご、５分ふんほど温あたためたオーブントースター、またはオーブン（230℃程度ていどにセット）にパンを入いれ、スイッチを切きった状態じょうたい（余熱よねつ）で５分間ふんかん温あたためます。

  
チャパタ 食事しょくじパン 当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん ※ 冷凍れいとうしたパンを解凍かいとうする際さいは、自然しぜん解凍かいとうしてください。
パン・オ・ゾリーブ
クロンヌ・オリーブ
セザム・ブリエ
グロパン・レザン 甘あまくてやわらかいパン 当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん
グロパン・ショコラ
メイプルソーダブレッド
保存ほぞん法ほう／当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん
※ 冷凍れいとうしたパンを解凍かいとうする際さいは、自然しぜん解凍かいとうしてください。		  
究極きゅうきょくのクロワッサン食しょくパン 食しょくパン 当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん 食しょくパンのスライスをトーストする場合ばあいは、余熱よねつをつけたトースターで冷凍れいとうのまま焼やけば美味おいしくお召めし上あがりいただけます。
パン・ド・ミ
食しょくパンリッシュ
グラハム食しょくパン
レーズン食しょくパン
チョコ食しょくパン
クルミ食しょくパン
保存ほぞん法ほう／スライスして当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん
【お勧すすめの食たべ方かた】
食しょくパンのスライスをトーストする場合ばあいは、余熱よねつをつけたトースターで冷凍れいとうのまま焼やけば美味おいしくお召めし上あがりいただけます。
ケーク・サレ デリ（お惣菜そうざい等とう） 当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん ※ 冷凍れいとうしたパンを解凍かいとうする際さいは、自然しぜん解凍かいとうしてください
キッシュ
保存ほぞん法ほう／当日とうじつ冷凍れいとう保存ほぞん
※ 冷凍れいとうしたパンを解凍かいとうする際さいは、自然しぜん解凍かいとうしてください。 		 



豆知識

ライ麦らいむぎパンや天然てんねん酵母こうぼのパンは、
少すこし時間じかんがたっても美味おいしい！

これらのパンは焼やき上あがり後ごも醗酵はっこうが進すすんでいくため、初はじめは酸味さんみが目立めだっていたのが時間じかんが経たつにつれ、まろやかな味あじと香かおりに変化へんかしていきます。またナッツ類るいやドライフルーツが入はいったパンもそれらから出でる旨うまみや油分ゆぶんが生地きじのしっとり感かんを持続じぞくさせてくれます。
ムッシュの田舎いなかでは５０センチもあるような大おおきなパンを数日すうじつかけて食たべていたのですよ。

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Shop List

ブランパン　東山ひがしやま本店ほんてん
  • 本店

    名古屋なごや市し天白てんぱく区く植田山うえだやま1-410
    営業えいぎょう時間じかん 9:00-19:00
    定休ていきゅう日び　月曜日げつようび、第だい２第だい４火曜日かようび
    電話でんわ 052-783-1131
    @blancpain_boulangerie

  • 本店

    無料むりょう駐車ちゅうしゃ場じょう20台だい。第だい2駐車ちゅうしゃ場じょうのコインパーキングもBLANCPAINをご利用りようのお客様きゃくさまは無料むりょう。

  • Ananas
    栄店

    名古屋なごや市し東ひがし区く東桜ひがしさくら1-9-36
    営業えいぎょう時間じかん 11:00-18:00
    定休ていきゅう日び　しばらくお休やすみします
    電話でんわ 052-971-0507
    @blanc_pain_sakae

  • Nicolas Pierre
    カフェブランパン

    名古屋なごや市し中なか区く新栄しんえい2丁目ちょうめ30-28
    営業えいぎょう時間じかん 20:00〜お客様きゃくさまが帰かえるまで
    定休ていきゅう日び　なし
    電話でんわ 052-253-8063
    @cafe_blanc_pain

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営業えいぎょう日びカレンダー
2024年ねん10月がつ
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2024年ねん11月
日ひ 月つき 火ひ 水みず 木き 金きむ 土ど
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※赤字あかじは休業きゅうぎょう日びです。
「Nicolas Pierre」は、定休ていきゅう日びがございません。
※工程こうていと作業さぎょうの都合つごう上じょう、月曜げつよう・火曜かようは、お届とどけ日びに指定していができません。
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ヤマト運輸やまとうんゆ
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ご希望きぼうに沿そえない場合ばあいはご連絡れんらく致いたします。

商品しょうひんを６個こ以上いじょうまとめてご購入こうにゅうの場合ばあいや、
送料そうりょうが５万まん円えんと表示ひょうじされた場合ばあいは、
改あらためて、正式せいしきな金額きんがくをご連絡れんらくさせて頂いただきます。

商品しょうひんについて

すべての商品しょうひんは同どう一いち調理場ちょうりばで行おこなうため、アレルゲンが完全かんぜんに除去じょきょされる事ことはありません。また、お客様きゃくさまの症状しょうじょう・体調たいちょうによる変動へんどうも大おおきい為ため、当店とうてんとしては全すべての責任せきにん負おいかねますのでご了承りょうしょうください。

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