看板かんばん商品しょうひんとしてダントツの人気にんきを誇ほこる、クロワッサン生地きじで作つくる究極きゅうきょくの食しょくパン

以前いぜん、当時とうじ人気にんきのＴＶてれび” どっちの料理りょうりショー ” で日本一にっぽんいちのクロワッサンとして紹介しょうかいされて以来いらい、まさにブランパンの看板かんばん商品しょうひんとして抜群ばつぐんの人気にんきを誇ほこるクロワッサン。そのクロワッサンで食しょくパンを作つくったら、さぞ美味おいしかろう！！という思おもい付つきから生うまれたデニッシュ食しょくパン。
一本いっぽんの食しょくパンにクロワッサン17個こ分ぶんが詰つまったその味あじわいは、まさに究極きゅうきょくのパン！
一いち度ど口こうにすればやみつきにならずにいられないその美味おいしさを是非ぜひ一いち度どご体験たいけん下ください。

味あじの決きめ手ては発酵はっこうバター。
生地きじとバターの割合わりあいが、唯一ゆいいつ無二むにの美味おいしさを生うむ。

ブランパンのクロワッサンにはいくつかの美味おいしさの秘密ひみつがあります。
まず一ひとつめは発酵はっこうバター。フランスではバターといえば基本きほん的てきに発酵はっこうバターのことをいいます。
通常つうじょうのバターではフランスならではの味あじわい深ぶかさがでません。
普通ふつうならお菓子かしなどより高級こうきゅうなものに使つかわれる発酵はっこうバターを使つかうことが、あの味あじわいを生うみだす欠かかせない決きめ手てとなっています。
バター そして二につめは生地きじづくり。クロワッサンの生地きじは、薄うすく延のばしたバターを生地きじで包つつみこみ、さらに薄うすく延のばして折おりたたむという作業さぎょうを繰くり返かえすことで焼やき上あがったときにパイ生地きじのような層そうが出来上できあがります。
そのバターを包つつむ生地きじを仕込しこむ際さい、前日ぜんじつの生地きじを足たすことで独特どくとくの奥深おくふかい味あじわいがプラスされていきます。

クロワッサンはパンでもなくケーキでもない、
その中間ちゅうかんのもの。

クロワッサンはパンでもなくケーキでもない、その中間ちゅうかんのもの。
「どちらでもないが、どちらの美味おいしさもあるというのが理想りそうのクロワッサンである」とは、創業そうぎょう者しゃである"ムッシュ"の言葉ことば。
バターとそれを包つつみ込こむ生地きじの割合わりあいを熟慮じゅくりょすることで外そとはサクサクのパイのように、そして中なかはふんわりふわふわのパンというまさにお菓子かしでもパンでもない唯ただ一いち無二むにのクロワッサンが出来上できあがります！
その黄金おうごん比ひは食しょくパン型がたに焼やき上あげても同おなじ。
いいえ、むしろよりその美味おいしさのコントラストが際立きわだっています。

完成かんせいに至いたるまでのその道程どうていの厳きびしさが
究極きゅうきょくの味あじわいを作つくり出だす

ブランパン自慢じまんのクロワッサンで食しょくパンを作つくったらさぞ美味おいしかろう！という思おもい付つきから生うまれた究極きゅうきょくのクロワッサン食しょくパンですが、完成かんせいに至いたるまではなかなかの険けわしい道程どうていでした。
来くる日ひも来くる日ひも試作しさくを繰くり返かえすこと1カ月かげつ以上いじょう。丸まるめや成形せいけい時じのちょっとした力ちから加減かげんで内層ないそうに大おおきな穴あなが開ひらいてしまったり、釡入いれのタイミングやちょっとした温度おんどの違ちがいでバターの油分ゆぶんが染しみ出だし脂あぶらっこい味あじになってしまったりと、失敗しっぱいの連続れんぞくが続つづきました。シンプルなだけにごまかしがきかず、思おもいのほかの難むずかしさ・・・。
100％バター（普通ふつうクロワッサン食しょくパンはマーガリン100％がほとんど。そのほうが簡単かんたんで失敗しっぱいなく軽かるく仕上しあがります）の味あじわいにこだわり、努力どりょくの甲斐かいあって香かおり、食しょく感かん、味あじわい、何なにをとっても並ならぶもののない究極きゅうきょくのクロワッサン食しょくパンが完成かんせいしました！是非ぜひ、一度いちどご賞味しょうみ下ください。

マダムが教おしえる絶品ぜっぴんな食たべ方かた
焼やきたての美味おいしさを楽たのしむには

　クロワッサン食しょくパンを2.5cm〜3cm程ほどの厚あつさにカットします。

　トースターを5分ふん程度ていど空そら焼やきします。
切きれた所ところに究極きゅうきょくのクロワッサン食しょくパンを入いれて1分ふん待まちます。

　ふたたび焼やきたての美味おいしさがやってきます！そのままお召めし上あがり下ください！

ラッピング等とうをご希望きぼうの方ほうはご注文ちゅうもんの際さいにお知しらせください。