畑はたけじょーじ/フードアナリストじょーじの美味おいしいもの巡めぐり

日本酒にほんしゅが飲のみたくなると
自然しぜんとお店みせに足あしが向むいてます。

1杯はい目めは、大阪おおさか府ふの日本酒にほんしゅ
秋鹿あいか 純じゅん米べい 生せい貯蔵ちょぞう ひやを
グラスで飲のみました。
香かおりは、穏おだやかで
キリっとした辛口からくちで、
爽快そうかい感かんがたまらない日本酒にほんしゅ。
夏季かき限定げんてい品ひんなんですよ。

2杯はい目めは、福島ふくしま県けんの日本酒にほんしゅ
大だい七なな 純じゅん米べい生せい酛 爽快そうかい冷酒ひやざけを
グラスで飲のみました。
しっかりした旨味うまみを感かんじることができ、
清涼せいりょう感かんと軽快けいかいな酸味さんみが
アクセントになっている日本酒にほんしゅ。

3杯はい目めは、茨城いばらき県けんの日本酒にほんしゅ
月つきの井い(つきのい）有機米ゆうきまい純じゅん米べい酒しゅ　
和わの月つき(なのつき)80 生せいもと原酒げんしゅを
グラスで飲のみました。
豊ゆたかな旨味うまみと
コクのあるやわらかな飲のみ口こうが特徴とくちょう。
有機米ゆうきまいの力強ちからづよさを感かんじられる
日本酒にほんしゅとなってます。

最後さいごは、兵庫ひょうご県けんの日本酒にほんしゅ
日本にっぽん魂だましい(やまとだましい) 純じゅん米まい
水みずもとスペシャルⅡ
フレンチオーク樽だる貯蔵ちょぞうを
グラスで飲のみました。
オーク樽だるの深ふかみのある香かおりと
ボリューミーな味あじわいを楽たのしめます。
日本酒にほんしゅとよりもウイスキーの味あじわいのような
独特どくとくの味あじが口くちの中なかで広ひろがります。
＊フレンチオーク樽だるに詰つめて
2年間ねんかん熟成じゅくせいさせた日本酒にほんしゅ。

今回こんかいのマスターの料理りょうりは、
白しろ麻婆マーボー、

燻製くんせいマグロのリュウキュウ。
相変あいかわらず、
お酒さけに合あうあてで
日本酒にほんしゅがすすみますｗ。

次回じかいは、ランチを紹介しょうかいしますね。

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