銘菓めいかの旅たび

善光寺ぜんこうじの文字もじが入はいっていました。

原料げんりょうは良質りょうしつの赤あかえんどうを自家じか製粉せいふんしたもので、昔むかしながらの加工かこう法ほうを守まもり作つくられています。

食たべると、ポリっと割われました。口くちに入いれた時ときは割わりと固かためで、ぽりぽり食たべる感かんじ、でもすぐに口くちの中なかですーっと溶とけていく素朴そぼくな味あじです。

形かたちは正方形せいほうけいです。

かなり甘あまい。しかし、美味おいしい甘あまさ。

パリッとした食しょく感かんで、口くちの中なかに入いれたらスーッと溶とける感かんじで、しつこくない。

先日せんじつ、台湾たいわんのお菓子かし屋やさんで買かった平安へいあんを落雁らくがんに似にたお菓子かしと思おもいましたが、こうして落雁らくがんを食たべてみたら、口くちどけが全まったく違ちがうことを感かんじました。もそもそした感かんじは全まったくありません。

初代しょだいが創製そうせいして百ひゃく年ねんを超こえるお菓子かし

北海道ほっかいどう富良野ふらの·美瑛びえい産さんの赤あかえんどうを焙あぶ煎せんじさ、粉こなに挽ひき、粉こな糖とうと水みずを調合ちょうごうして型かたにこめ、乾燥かんそうしてできた干菓子ひがし

地味じみなお菓子かしですが，気きがつくとお茶ちゃ🍵菓子かしに口くちに入いれていそうです。

ほっとリラックスするお茶ちゃタイムになりそうです。

普段ふだんは食たべない落雁らくがん、こうしていくつか食たべてみると、美味おいしいおやつなんだな、だから昔むかしのまま今いまに引ひき継つがれているんだなあと改あらためて感かんじました。

やはり、おやつは私わたしに至福しふくな時間じかんを与あたえてくれます😊