Balık çorbası
Aparença
![]() | |
Detalls | |
---|---|
Tipus | suquet de peix ![]() |
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Sopa_de_pescado.jpg/220px-Sopa_de_pescado.jpg)
Balık çorbası és una sopa de peix de la cuina turca.[1] Gairebé sempre es fa amb la carn de peixos blancs. Aquesta sopa porta brou, ceba, verdures (pastanaga, api, pebrots verds i vermells), fulles de llorer, grans de pebre negre, de vegades una salsa o marinada d'ou amb llimona i una mica de farina o nata de cuinar.[2]
Vegeu també[modifica]
Referències[modifica]
![]() |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Balık çorbası |
- ↑ James Bainbridge. Lonely Planet Turkey. Lonely Planet, 15 setembre 2010, p. 65–. ISBN 978-1-74220-386-7.
- ↑ Deniz Gürsoy. Çilingir sofrasında rakı. Oğlak, 2002. ISBN 978-975-329-371-6.