Vandkastanje
Udseende
Vandkastanje | |
---|---|
![]() | |
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Overdivision | Spermatophyta (Frøplanter) |
Division | Magnoliophyta (Dækfrøede) |
Klasse | Liliopsida (Enkimbladede) |
Orden | Poales (Græs-ordenen) |
Familie | Cyperaceae (Halvgræs-familien) |
Slægt | Eleocharis (Vandkastanje) |
Art | E. dulcis |
Videnskabeligt artsnavn | |
Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin. ex Hensch. | |
Synonymer | |
| |
Hjælp til læsning af taksobokse |
Kinesisk vandkastanje (Eleocharis dulcis), der oftest blot kaldes vandkastanje, er et halvgræs som avles for sine spiselige underjordiske knolde. Den har rørformede grønne stængler som kan blive op til 1,5 m høje.
Navnet "vandkastanje" relaterer sig til plantens knoldede rødder, der er spiselige enten rå og/eller kogte.
Vandkastanjen smager rigtig godt i thaimad og andre asiatiske retter.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Wasserkastanie_2.jpg/220px-Wasserkastanie_2.jpg)
Kilder/referencer
[redigér | rediger kildetekst]- Porcher Michel H. et al. 1995 – 2020, Sorting Eleocharis Names. Multilingual Multiscript Plant Name Database – A Work in Progress. Institute for Land & Food Resources. The University of Melbourne (2004)
- Smittskyddsinstitutets sida om bland annat Fasciolopsiasis Arkiveret 7. juni 2012 hos Wayback Machine
Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst] ![]() | Spire Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |