Laktona
Laktona | |
---|---|
Mota | carboxylate ester (en) ![]() ![]() |
Identifikatzaileak | |
Gmelin | 25000 |
MeSH | D007783 |
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/26/Lactone_Types.png/280px-Lactone_Types.png)
Kimika organikoan laktona esaten zaie molekula bereko hidroxilo (-OH) eta karboxilo (-COOH) taldeen arteko esterifikazioaren ondorioz sortutako ester ziklikoei[1].
Nomenklatura
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Laktonak izendatzeko oinarrian duten azidoaren izena baliatzen da erroa ezartzeko. Horrela azeto, azido azetikotik, propio azido propionikotik, etab. Erro horiei ondoren laktona atzizkia eta eraztunaren karbono-atomoen kopurua adierazten duen grekozko aurrizkia eransten zaie. Adibidez, bi karbono-atomo hiru begietako eraztuna dituenaren aurrezkia
Erabilera
[aldatu | aldatu iturburu kodea]Laktonak fruten zaporearen osagaiak dira eta horrexegatik perfumegintzan eta elikagaigintzan usatzen dira. Adibidez,
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Gamma-Decalactone.svg/220px-Gamma-Decalactone.svg.png)
γ -dekalaktona
Erreferentziak
[aldatu | aldatu iturburu kodea]- ↑ Laktona. https://zthiztegia.elhuyar.eus/terminoa/eu/laktona.
- ↑ Flavours and fragrances : chemistry, bioprocessing and sustainability. Springer 2007 ISBN 978-3-540-49339-6. PMC 184984693. (Noiz kontsultatua: 2023-01-03).