Ayran
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Ayran on turkkilainen jogurtista, vedestä ja suolasta sekoitettu juoma. Sen uskotaan vaikuttavan terveyteen ja hyvinvointiin.[1] Turkin lisäksi juoma tunnetaan Armeniassa, Azerbaidžanissa, Bulgariassa, Makedoniassa, Kazakstanissa ja Kirgisiassa. Samankaltaisia, mutta erinimisiä juomia tehdään muuallakin lähiseudulla. Niihin lisätään joskus myös minttua ja muita yrttejä.[2]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Matilainen, Laura: Raikastaa ja nesteyttää – suolainen jogurttijuoma on lääke moneen vaivaan. MTV3 Uutiset. 7.7.2015. Viitattu 22.3.2017.
- ↑ Fatih Yildiz: Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products, s. 10. CRC Press, 2016. ISBN 9781420082074 Teoksen verkkoversio (viitattu 24.3.2017). (englanniksi)
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Ayran Wikimedia Commonsissa