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Doogh 别称 Doogh、Ayran、Tan、Daweh、Yogurt Milk 类型 奶製品 せいひん 上 うえ 菜 さい 顺序飲料 いんりょう 起源 きげん 地 ち 中 ちゅう 亞 あ 、伊 い 朗 ろう 、土 ど 耳 みみ 其地区 ちく 中 ちゅう 亞 あ 中東 ちゅうとう 上 うえ 菜 さい 温度 おんど 冷 ひや 主要 しゅよう 成分 せいぶん 優 ゆう 格 かく 、水 みず 、食鹽 しょくえん
在 ざい 亞美 あみ 尼 あま 亞 あ 葉 は 里 さと 溫 ぬる 出 で 售的罐 かん 裝 そう 碳酸Doogh
爱兰 又 また 稱 しょう 杜 もり 格 かく 酸 さん 奶 (阿 おもね 爾 しか 巴 ともえ 尼 に 亞 あ 語 ご :Dhallë ;波 なみ 斯語 :دوغ , dugh ;亞 あ 塞 ふさが 拜 はい 然 しか 語 かたり :ayran ; 阿 おもね 拉 ひしげ 伯 はく 語 ご :شنينة šinīna 或 ある عيران ayran ;土 ど 耳 みみ 其語 :ayran ;亞美 あみ 尼 あま 亞 あ 語 ご :tan ;普 ひろし 什圖語 ご :شلومبې ;庫 くら 德 とく 語 ご :ماستاو)是 ぜ 一种乳白色的冷饮,它由三 さん 分 ふん 之 の 一 いち 的 てき 優 ゆう 格 かく 和 わ 三 さん 分 ふん 之 の 二 に 的 てき 盐水 搅拌而成[1] [2] 。爱兰在 ざい 中 ちゅう 东和 わ 中 ちゅう 亚 (伊 い 朗 ろう 、[3] 土 ど 耳 みみ 其 、[4] 庫 くら 德 とく 斯坦 、亞美 あみ 尼 あま 亞 あ 、亞 あ 塞 ふさが 拜 はい 然 しか 、哈薩克 かつ 、塔 とう 吉 よし 克 かつ 斯坦 、吉 よし 爾 なんじ 吉 きち 斯 、[2] 阿 おもね 富 とみ 汗 あせ 、[5] 黎 はじむ 巴 ともえ 嫩 、敘利亞 あ )[6] )以及东南欧 おう 地区 ちく (巴 ともえ 爾 なんじ 幹 みき 半島 はんとう 、賽 さい 普 ひろし 勒斯 )和 わ 俄 にわか 羅 ら 斯[7] 非常 ひじょう 流行 りゅうこう 。[8] 爱兰由 よし 突厥人 じん 在 ざい 1000多年 たねん 前 ぜん 发明,11世 せい 纪的突厥语大词典 就有这种饮料的 てき 记载。土 ど 耳 みみ 其总统雷 かみなり 杰普·塔 とう 伊 い 普 ふ ·埃 ほこり 尔多安 やす 曾提倡将其作为酒的 てき 主要 しゅよう 替 がえ 代品 だいひん 。
一杯 いっぱい 爱兰饮料
據 よりどころ 希林 きりん ·西 にし 蒙 こうむ 斯所著 ちょ ,杜 もり 格 かく 酸 さん 奶長久 ひさし 以來 いらい 都 と 是 ぜ 古 こ 波 なみ 斯(現今 げんこん 的 てき 伊 い 朗 ろう 一帶 いったい )的 てき 普及 ふきゅう 飲 いん 品 ひん 。[9] 以及在 ざい 一本 いっぽん 1886年 ねん 出版 しゅっぱん 的 てき 著作 ちょさく 中 ちゅう ,有 ゆう 描述到 いた 以凝乳 ちち 混合 こんごう 冷水 れいすい ,加 か 以薄荷 はっか 調味 ちょうみ 的 てき 杜 もり 格 かく 酸 さん 奶。[10] 它的名稱 めいしょう 源 げん 自 じ 波 なみ 斯語 「擠奶 」(dooshidan )一 いち 詞 し 。[11]
根據 こんきょ 芮溫·哈利奇 き ,杜 もり 格 かく 酸 さん 奶是傳統 でんとう 的 てき 突厥飲料 いんりょう ,在 ざい 公 おおやけ 元 もと 1000年 ねん 之 の 前 ぜん 就被游 ゆう 牧 まき 的 てき 土 ど 耳 みみ 其人飲用 いんよう [4] 而據貝 かい 拉 ひしげ 萊廷·科 か 克 かつ 和 かず 葉 よう 克 かつ 亞 あ ·凱末爾 なんじ ·阿 おもね 夫 おっと 薩爾(穆 きよし 斯塔法 ほう 凱末爾 なんじ 大學 だいがく 食品 しょくひん 工程 こうてい 系 けい 教授 きょうじゅ ),在 ざい 千 せん 年 ねん 之 の 前 まえ ,古 こ 突厥首 くび 先 さき 製作 せいさく 出 で 杜 もり 格 かく 酸 さん 奶,當時 とうじ 的 てき 人 ひと 會 かい 用水 ようすい 稀釋 きしゃく 有 ゆう 苦味 にがみ 的 てき 酸 さん 奶,來 らい 改善 かいぜん 它的味 あじ 道 どう 。[12]
大約 たいやく 在 ざい 元 もと 1000年 ねん 的 てき 土 ど 耳 みみ 其字典 じてん 突厥語 ご 大 だい 詞 し 典 てん 把 わ 杜 もり 格 かく 酸 さん 奶定義 ていぎ 為 ため 「以奶製 せい 成 なり 的 てき 飲料 いんりょう 」。[13]
杜 もり 格 かく 酸 さん 奶是冷 ひや 食 しょく ,尤 ゆう 其是夏季 かき ,[14] 經 けい 常用 じょうよう 來 らい 做烤肉 にく 或 ある 米 べい 類 るい 的 てき 配 はい 菜 さい 。[15] 杜 もり 格 かく 酸 さん 奶是由 よし 酸 さん 奶和冰水混合 こんごう 製 せい 成 なり ,[16] 有 ゆう 時候 じこう 會 かい 碳酸化 か 和 かず 以薄荷 はっか 調味 ちょうみ 。[11] [17] [18] 杜 もり 格 かく 酸 さん 奶又被 ひ 稱 しょう 為 ため 稀釋 きしゃく 的 てき 酸 さん 奶[4] 和 かず 酸 さん 奶與冰水混合 こんごう 製 せい 成 なり 的 てき 最 さい 清爽 せいそう 的 てき 飲料 いんりょう 。[19]
土 ど 耳 みみ 其是 ぜ 世界 せかい 上生 わぶ 产爱兰最多 さいた 的 てき 国家 こっか 。[20] [21] 在 ざい 土 ど 耳 みみ 其,爱兰被 ひ 视为一种单独的饮料。国 くに 际快餐公司 こうし 在 ざい 土 ど 耳 みみ 其的分 ぶん 店 てん 中 ちゅう ,菜 さい 单上有 ゆう 爱兰这种饮料。
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Published by: The Royal Geographical Society (with the Institute of British Geographers)
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