斯美塔とう那な酸さん奶油(波なみ蘭らん語ご:śmietana, 英語えいご:Smetana)指ゆび一いち种在中ちゅう东欧用よう酸さん奶油制せい造づくり的てき脂肪しぼう含量在ざい20%左右さゆう的てき糊のり状じょう奶制品ひん[1],用よう于西餐菜肴さかな和わ糕点的てき制作せいさく。