扁ひらた桃もも仁じん奶

  提示ていじ：此条目め页的主ぬし题不是ぜ杏仁きょうにん茶ちゃ或ある杏仁きょうにん霜しも。

一瓶意大利扁桃仁奶。

扁ひらた桃もも仁じん奶（英語えいご：almond milk），也叫扁ひらた桃もも仁ひとし露ろ、扁ひらた桃もも漿，是ぜ由ゆかり扁ひらた桃もも仁ひとし製せい成なり的てき植物しょくぶつ奶。帶おび有ゆう奶油般的質しつ地ち和わ堅けん果はて味あじ。因いん不ふ含膽きも固かた醇あつし及乳糖にゅうとう所以ゆえん經常けいじょう為ため乳糖にゅうとう不ふ耐たい症しょう者もの及不想そう使用しよう乳製品にゅうせいひん者しゃ所しょ採用さいよう。傳統でんとう上じょう為ため大だい部分ぶぶん環たまき地中海ちちゅうかい地區ちく的てき飲いん品ひん。

扁ひらた桃もも仁じん奶在美國びくに的てき銷售量りょう於2013年ねん超越ちょうえつ豆まめ漿，並なみ且在2014年ねん5月がつ佔有美國びくに植物しょくぶつ奶的てき三さん分ふん之の二に市場いちば。2015年ねん在ざい紐ひも約やく一いち件けん訴訟そしょう案あん控訴こうそ兩家りょうけ扁ひらた桃もも仁じん奶製造せいぞう商しょう宣せん稱たたえ他た們上市し產品うぶしな實際じっさい上じょう的てき扁ひらた桃もも仁じん含量出で奇き的てき少しょう。同樣どうよう的てき爆ばく紅べに現象げんしょう，也發生はっせい在ざい其他本來ほんらい不ふ產さん扁ひらた桃もも仁じん的てき國家こっか，例れい如扁桃もも仁じん奶在在ざい英國えいこく的てき銷售量りょう從したがえ2011年ねん的てき3千せん6百ひゃく萬公升上升到2013年ねん的てき9千せん2百ひゃく萬まん公おおやけ升ます。

扁ひらた桃もも仁じん奶在中ざいちゅう文ぶん裡うら通常つうじょう被ひ稱しょう作さく杏仁きょうにん奶，但ただし實際じっさい上じょう扁ひらた桃もも仁ひとし與あずか杏仁きょうにん是ぜ完全かんぜん不同ふどう的てき兩りょう種たね植物しょくぶつ果はて核かく，扁ひらた桃もも(英語えいご：Almond)為ため薔薇ばら科か 李り屬ぞく 扁ひらた桃もも種しゅ，杏あんず(英語えいご：Apricot)為ため薔薇ばら科か 李り屬ぞく 杏あんず種しゅ，在ざい古代こだい中ちゅう文ぶん裡うら也是完全かんぜん區分くぶん的てき兩りょう種たね植物しょくぶつ稱呼しょうこ，但ただし在ざい現代げんだい中ちゅう文ぶん裡うら卻對扁ひらた桃もも仁じん產さん生せい了りょう誤あやま稱しょう，目前もくぜん扁ひらた桃もも和わ杏あんず的てき果はて核かく都と稱しょう作さく杏仁きょうにん，因いん此扁ひらた桃もも仁所にしょ製作せいさく的てき植物しょくぶつ奶也就被ひ稱しょう作さく杏仁きょうにん奶或ある杏仁きょうにん果はて奶，而真正しんせい用よう杏仁きょうにん製作せいさく的てき植物しょくぶつ奶則多た被ひ稱しょう作さく杏仁きょうにん茶ちゃ。此狀況きょう造成ぞうせい中ちゅう文ぶん使用しよう者しゃ時じ常つね混淆こんこう杏仁きょうにん奶和杏仁きょうにん茶ちゃ，甚至誤あやま以為兩者りょうしゃ是ぜ同樣どうよう杏仁きょうにん製作せいさく的てき植物しょくぶつ奶。

由よし於現今こん中國ちゅうごく官かん方かた已やめ立法りっぽう規定きてい中國ちゅうごく市場いちば上じょう的てき扁ひらた桃もも仁じん只ただ能のう標しるべ註為「扁ひらた桃もも仁じん」、「扁ひらた桃もも核かく」、「巴ともえ旦だん木き」不能ふのう標しるべ註「杏仁きょうにん」，像ぞう是ぜ中國ちゅうごく星ぼし巴ともえ克かつ就曾因いん把わ「扁ひらた桃もも仁じん」標示ひょうじ為ため「杏仁きょうにん」，而陷入いれ「假かり杏仁きょうにん」爭議そうぎ，當時とうじ中國ちゅうごく星ぼし巴ともえ克かつ就將原本げんぽん的てき「杏仁きょうにん」品しな項こう，陸續りくぞく改あらため為ため「扁ひらた桃もも仁じん」，後來こうらい的てき新品しんぴん也曾以「巴ともえ旦だん木き仁じん植物しょくぶつ奶」來らい做宣傳せんでん 。

目前もくぜん中國ちゅうごく大陸たいりく以外いがい的中てきちゅう文ぶん地區ちく，尚なお未み制せい訂てい「扁ひらた桃もも仁じん製品せいひん」相關そうかん的てき食品しょくひん標示ひょうじ規範きはん，所以ゆえん市場いちば上じょう「扁ひらた桃もも仁じん奶」還かえ是ぜ以標示ひょうじ「杏仁きょうにん奶」為ため主ぬし，無法むほう單純たんじゅん從したがえ標示ひょうじ區分くぶん是ぜ使用しよう扁ひらた桃もも仁じん還かえ是ぜ杏仁きょうにん，仍維持いじ將はた「扁ひらた桃もも仁じん奶」誤あやま稱しょう為ため「杏仁きょうにん奶」的てき狀況じょうきょう。

简介

将はた扁ひらた桃もも仁じん加入かにゅう清水しみず磨みがく碎即可か制せい成なり扁ひらた桃もも仁じん奶。扁ひらた桃もも仁じん奶可作さく为牛奶的替がえ代品だいひん，一般认为其不含胆きも固かた醇あつし和わ乳糖にゅうとう，但ただし是ぜ鈣質與あずか元素げんそ卻相當とう豐富ほうふ，有益ゆうえき于健康けんこう。

历史

在ざい中世ちゅうせい纪，扁ひらた桃もも仁じん奶在穆きよし斯林世界せかい和かず基督教きりすときょう世界せかい都と很流行りゅうこう。取と自じ堅けん果はて(純じゅん植物しょくぶつ)所しょ以很適合てきごう在ざい大だい齋とき期き期間きかん食用しょくよう。扁ひらた桃もも仁じん奶也是ぜ当とう时厨房ちゅうぼう中ちゅう的てき主食しゅしょく之の一いち，因いん为它可か以保存ほぞん較長而不像ぞう牛うし奶那样容易ようい变质。

商業しょうぎょう

直ちょく到いた2000年ねん初期しょき扁ひらた桃もも仁じん奶在美國びくに還かえ只ただ維持いじ在ざい健康けんこう食品しょくひん類るい微小びしょう的てき格かく局きょく。之これ後ご它的普遍ふへん性せい才ざい開始かいし增加ぞうか，單たん單たん在ざい2011年ねん扁ひらた桃もも仁じん奶的銷售量りょう增加ぞうか79%。至いたり於地中海ちちゅうかい沿岸えんがん販賣はんばい的てき扁ひらた桃もも仁じん奶，則のり已やめ經けい有ゆう相當そうとう悠久ゆうきゅう的てき銷售經歷けいれき，在ざい義ぎ大利おおとし的てき西にし西里にしさと島とう、普ひろし利とぎ亞大あだい區く、卡拉布里ふり亞大あだい區く和わ坎帕尼あま亞大あだい區く，扁ひらた桃もも仁じん奶是一種被保護的傳統農業產品。

營養えいよう

牛うし奶 豆まめ漿 和わ扁ひらた桃もも仁じん奶營養成ようせい分ぶん對照たいしょう表ひょう

	調整ちょうせい牛うし奶 （全ぜん脂あぶら，添加てんか維他命いのちD）	健けん身み豆まめ漿 （不ふ添加てんか糖とう； 添加てんか鈣質、維他命いのちA和わD）	扁ひらた桃もも仁じん奶 （不ふ添加てんか糖とう）
卡路里さと（杯はい，243克かつ）	149	80	40
蛋白たんぱく（克かつ）	7.69	6.95	1
脂肪しぼう（克かつ）	7.93	3.91	2.5
飽和ほうわ脂肪しぼう（克かつ）	4.55	0.5	0
醣類（克かつ）	11.71	4.23	2
纖維せんい（克かつ）	0	1.2	1
糖とう（克かつ）	12.32	1	0
鈣質（毫克）	276	301	450
鉀（毫克）	322	292	170
鈉（毫克）	105	90	180
維他命いのちB12（微ほろ克かつ）	1.10	2.70	不ふ適用てきよう
維他命いのちA（國際こくさい單位たんい）	395	503	不ふ適用てきよう
維他命いのちD（國際こくさい單位たんい）	124	119	不ふ適用てきよう
膽きも固かた醇あつし（毫克）	24	0	0

生產せいさん

現代げんだい家庭かてい自製じせい扁ひらた桃もも仁じん奶的基本きほん方式ほうしき是ぜ將はた扁ひらた桃もも仁和にわ水すい放ひ入いれ攪拌機き攪拌，然しか後こう用よう過か濾器或ある粗そ紗しゃ布ぬの擠壓扁ひらた桃もも仁じん渣。扁ひらた桃もも仁じん奶也可か以由扁ひらた桃もも仁じん醬加水すい而成。

持續じぞく性せい

美國びくに扁ひらた桃もも仁じん的てき主要しゅよう生產せいさん地ち加州かしゅう因いん為ため最近さいきん的てき乾いぬい旱ひでり問題もんだい面めん臨著無法むほう持續じぞく不斷ふだん生產せいさん扁ひらた桃もも仁じん的てき困こま境さかい。光ひかり是ぜ生產せいさん一粒扁桃仁所需的水量便很可觀，研究けんきゅう顯示けんじ生長せいちょう一粒完全的扁桃仁至少需要約1.1加か侖的水すい。

参まいり见

• 椰奶
• 大麻たいま籽奶
• 植物しょくぶつ奶
• 米べい浆
• 豆まめ浆

外部がいぶ連結れんけつ

• Almond Milk recipe from the Viandier by Taillevent （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）
• Almond History （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）