תעשו מקום במקרר: קייטנות בישול לילדים
כשתוכניות האוכל שולטות במסך, והורים שהם פודיז מגדלים ילדים שאוכלים סושי וראמן, זה רק מתבקש שבחופש הגדול הנוכחי יהיו לא מעט קייטנות שעוסקות באוכל, הנה כמה כאלה שידאגו שעד ספטמבר כבר יהיו לכם שפים קטנים בבית
סיר, מחבת ומצלמה: כך תצלמו אוכל כמו מקצוענים
אם גם בתמונה העשירית שצילמתם העוגה לא נראית מגרה, הכתבה הבאה היא בשבילכם. בסדנה ייחודית בבית חנה, הבלוגרית והצלמת אפרת ליכטנשטט מסבירה מהן הטעויות הנפוצות ואיך להימנע מהן ולהגיע לפריים מושלם, כזה שיעורר רעב בכל מי שצופה בו
הסדנה: הסודות לארוחת הבוקר המושלמת
מחפשים בילוי לא שגרתי לשבת בבוקר? השף-קונדיטורית ליאור משיח השיקה לאחרונה סדנת ארוחת בוקר הכוללת הכנה של בייגלים, עוגת קפה, פנקייקים ועוד. ביקרנו בסדנה וחזרנו עם המלצה חמה
לאכול, להתפלל, לכתוב
אוכל וכתיבה הם שני נושאים שלכאורה אין ביניהם הרבה. בסדנה חדשה מראה שרה גלב כי החיבור ביניהם מצליח להפרות את שני התחומים
הסדנה: אמנות שימור הבשר
מה משותף לנקניקיות וסיר קציצות, איך מכינים אותן בבית ואיך כובשים בשר בקלות? ביקור בסדנת השרקוטרי של גדי דבירי
הסדנה: איך מכינים חביתה בלי ביצים?
איך משלבים אורח חיים בריא, מזין וטבעוני בתוך מרוץ החיים המטורף? על השאלה הזו הסדנה "המזווה האורגני" של איזבל אדלר ושני בנאי מנסה לענות
הסדנה: איטליה פוגשת את מזכרת בתיה
לא מעט סדנאות בארץ מוקדשות לבישול האיטלקי, אחד המטבחים האהובים עלינו. קפצנו להתנסות בסדנה מעשית של פסטה באמצע מזכרת בתיה, אותה מעבירה ענבר בודנר אשר חזרה לארץ לאחר שנים במטבח הדרום איטלקי
הסדנה שתלמד אתכם להכין חומוס בבית
רוצים ללמוד להכין חומוס משגע אבל חשוב לכם לשמור על הבריאות? ביקרנו בסדנה שמלמדת את כל רזי החומוס, מינוס הפיתות
הסדנה: אתגר הבשר
מדור הסדנאות ביקר בסדנת בשר פליאוליתית של השף עמיר אילן, שמיועדת לכל קרניבור שלא יכול לעמוד בפני נתחים משובחים ועסיסיים
סדנת הבישול שתעזור לכם למצוא אהבה
סדנת בישול חדשה של שף ומאמנת למציאת זוגיות תעזור לכם לדלג מעל משוכת השיחה המשעממת בדייט הראשון וללמוד להכין רביולי וקינוחים עם מי שעשוי להיות בן זוג פוטנציאלי
עוד בהסדנה
הסדנה: אוכל בריא בחוות השף האורגני
המרדף אחר אורח חיים בריא לא תמיד קל ליישום במטבח הביתי. הסדנה של הנטורופתית נועה פרומן מעניקה טיפים לאכילה נכונה יותר ומייעצת כיצד לבשל בריא בבית מבלי לבחור בקיצוניות לשום כיוון
הסדנה: אוכל דרוזי בצפון
תמיד חלמתם להכין ממולאים, סלט עולש ופריקי כמו מאמא דרוזית? בסדנת בישול גלילית תלמדו את כל הטריקים והפטנטים בתוך מטבחה של בשלנית ביתית
הסדנה: מי מפחד מבישול בוואקום?
בישול בוואקום אמנם נשמע מפחיד, אבל בסדנה שלו השף יאיר פיינברג מפיג את החששות ועושה היכרות עם שיטת בישול בריאה וטעימה במיוחד
הסדנה: כך תקשטו את הקינוחים שלכם
מצפים לאורחים ושוברים את הראש בשלב ההכנות? הסדנה של פטי גאטו תעניק לכם את כל הטיפים שיהפכו את האירוע שלכם למרשים באמת
הסדנה: אמנות השרקוטרי
בבית הספר דן גורמה בתל אביב מעביר השרקוטייר דידייה לבקוביץ' סדנה חדשה בת 4 שעות, ובה לומדים אריך מכינים קורנדביף, נקניקיות, פטה ועוד. ויש גם מתכון לרוסטביף
הסדנא: עד שיצא עשן ביקור בסדנת עישון בשר
אפשר להכניס קצת עניין למנגל המסורתי - מומחה הבשרים דרור פילץ מעביר סדנת עישון ומלמד להכין בשרים ומטעמים מיוחדים שישדרגו כל חגיגה ביום העצמאות
הסדנא: מגבנים ואופים עם ארז קומרובסקי
בביתו הפסטורלי שבמתת מלמד קומורובסקי, יחד עם מיכל לברן עוז, איך מכינים גבינות וכיצד אופים פוקאצ'ה, מאפה תרד ועוגת שמרים. רעבים לא תצאו מפה
הסדנא: שירת העשבים
כסף לא צומח על העצים, אבל האוכל דווקא כן. ביקור בסדנת הליקוט של אורי מאיר צ'יזיק, שבה הוא מלמד איך אוספים צמחי בר למאכל, ומה עושים איתם
הסדנא: הדרך לפיצה ביתית מושלמת
מכינים פיצה בבית, עושים הכל לפי הספר אבל משהו מתפקשש? מאסטר הפיצה ג'וזפה מפיצריית דה פפה מעביר סדנה שמתעמקת בניואנסים והטעויות הנפוצות, עד לתוצאה מושלמת
הסדנא: ביקור בסדנת אוכל גרוזיני
מסעדת ראצ'ה הירושלמית מארחת את מדור הסדנאות לסדנת אוכל גרוזינית שכוללת היכרות וטעימה מהמטבח הגרוזיני, התנסות ראשונית בבישול וסעודה מסורתית
הסדנא: ביקור בסדנת גורמה טבעונית
השף יוסי שטרית מקיצ'ן מרקט חובר למובילת המגמה הטבעונית אורי שביט לטובת סדנה משותפת על החיים שאחרי הבשר. רשמים טבעוניים מהסדנה הראשונה
בונז'ור ואהלן שף
גלי רבינק יצאה לסדנת בישול צרפתי-ים תיכוני של השף הכריזמטי אבי ביטון וחזרה עם תובנות על מקלות וניל
לחם? עבודה!
למרות שהיא נהגה להדיר את ידיה מקערת הבצק, גלי רבינק הצטרפה לסדנת אפייה של לחמים. עכשיו היא חשה לשה מצטיינת
הקשר ההונגרי
נכון שמזג האוויר לא אידיאלי למטבח המנחם של הונגריה, אבל אחרי סדנה אצל עופר ורדי ופטר שיקלושי, גלי רבינק יכולה להישבע שיש לה סבתא בבודפשט
על האש
מוקפת בעדר של זכרי אלפא התיישבה גלי רבינק על הבר של מסעדת הדסון ללמוד דבר או שנים על בשר בסדנה של השף עמיר אילן
סדנה בקטנה
גלי רבינק ממשיכה במסעותיה בין מטבחים והפעם סדנת טאפאס של אנטוניו מנסה בפורשף. באופן אישי היא היתה מעדיפה לבחוש קצת יותר
החיים שלך פוקאצ'ה
עם ידע בסיסי בהכנת חביתה וסלט גלי רבינק יוצאת לבדוק סדנאות בישול במדור חדש. והשבוע הכל על המטבח האיטלקי סיציליאני בקוק סטור