待まつだけでOK！　永谷園ながたにえんのレシピに「簡単かんたんすぎる」「なんか贅沢ぜいたく」

お湯ゆを注そそぐだけで簡単かんたんにマツタケの風味ふうみが楽たのしめる、株式会社かぶしきがいしゃ永谷園ながたにえん（以下いか、永谷園ながたにえん）の『松茸まつたけの味あじお吸すいもの』。

家庭かていで手軽てがるにマツタケの高級こうきゅう感かんを味あじわえるので便利べんりですよね。

永谷園ながたにえんのウェブサイトでは、『松茸まつたけの味あじお吸すいもの』のさまざまなアレンジレシピが紹介しょうかいされています。

中なかでも、筆者ひっしゃが気きになった『待まつだけでポークソテー』を作つくってみたいと思おもいます。

永谷園ながたにえんのレシピ！『待まつだけでポークソテー』

まずは、食品しょくひん用よう保存ほぞん袋ぶくろに豚ぶたロース肉にく２枚まいと『松茸まつたけの味あじお吸すいもの』１袋ふくろを入いれます。

お吸すい物ものの素もとのほかに、海苔のりや麩ふすま、小しょうネギなどの具ぐ材ざいが入はいっており、これらがどんな味あじになるのか楽たのしみです。

保存ほぞん袋ぶくろの上うえからよく揉もみ込こみ、あとは冷蔵庫れいぞうこにひと晩ばん入いれて待まつだけ。

ひと晩ばん浸つけ込こんだら、実際じっさいに調理ちょうりしていきましょう。

熱ねっしたフライパンにサラダ油さらだゆを引ひき、漬つけておいた豚肉ぶたにくとお好このみでしめじを焼やきます。

豚肉ぶたにくの両面りょうめんに軽かるく焼やき色しょくが付つくまで、６分ふんほど中火ちゅうびで焼やいてでき上あがり！

しっかりと豚肉ぶたにくの中なかまで火ひが通かよっているかを確認かくにんしましょう。

漬つけ込こんで焼やくだけで、あっという間まにポークソテーができ上あがりました。

切きってひと口くち食たべてみると、豚肉ぶたにくにかつおだしやマツタケの香かおりが加くわわって、こんな簡単かんたんに作つくったとは思おもえないほどの味あじです。

豚肉ぶたにく全体ぜんたいにしっかりと味あじが付ついて、海苔のりやシイタケがよいアクセントになっています。

漬つけて焼やくだけでちょっと贅沢ぜいたくな一品いっぴんが楽たのしめる『待まつだけでポークソテー』。

「豚肉ぶたにくのソテーがいつも同おなじような味あじになってしまう…」という人ひとにもおすすめです。

---

[文ぶん／AnyMama（エニママ）・構成こうせい／grape編集へんしゅう部ぶ]