ナスが余あまったら？　トロッと食しょく感かんレシピに「早速さっそく作つくる」「毎日まいにち催促さいそくされる」

焼やいても揚あげてもおいしいナス料理りょうりですが、いつも同おなじような味付あじつけになってしまっていませんか。

『リケンのノンオイル』（riken_tensai）のInstagramには、そんな悩なやみを吹ふき飛とばしてくれるアイディアレシピが多数たすう掲載けいさいされています。

どれも工程こうていはシンプルながら、簡単かんたんに味あじが決きまる嬉うれしいレシピばかりです。その中なかから、トロッとしたナスに薬味やくみをきかせた『とろけるナスのたたき風ふう』を紹介しょうかいします。

※画像がぞうは複数ふくすうあります。左右さゆうにスライドしてご確認かくにんください。

食しょく感かんが絶妙ぜつみょう！『とろけるナスのたたき風ふう』

ナスの魅力みりょくは、なんといっても火ひを通とおした時ときのあのトロッとしたやわらかい食しょく感かんです。

とろけるナスに、さっぱり風味ふうみのドレッシングと薬味やくみを合あわせた絶品ぜっぴんレシピを紹介しょうかいします。

ナスの表面ひょうめんに切きり込こみを入いれておくことで、ナスを焼やいた時ときに火ひが均等きんとうに通とおるだけではなく、味あじが染しみ込こみやすくなります。

薬味やくみとごまの香かおりが、揚あげ焼やきにしたナスの味あじを引ひき立たてる一いち品ひんです。ナスのとろけるような食しょく感かんに、リンゴ酢す仕立したてのさっぱりとしたドレッシングがアクセントになりますよ。

とても簡単かんたんに作つくれるので、ナスを使つかった料理りょうりに悩なやんだ時ときに挑戦ちょうせんしてみてください。ちょっとしたおもてなしにもぴったりのレシピです。

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[文ぶん・構成こうせい／grape編集へんしゅう部ぶ]