中央ちゅうおうヨーロッパ夏時間なつじかん(ちゅうおうヨーロッパなつじかん、Central European Summer Time:略称りゃくしょうCEST)は、中央ちゅうおうヨーロッパ時間じかんの夏時間なつじかんのことである。
協定きょうてい世界せかい時じ(UTC)を2時じ間あいだ進すすませた標準時ひょうじゅんじで、中央ちゅうおうヨーロッパ時間じかんより1時じ間あいだ進すすめた時間じかんである。 日本にっぽん標準時ひょうじゅんじとの時差じさは-7時間じかん(例たとえば、日本にっぽん標準時ひょうじゅんじの5月がつ20日はつかの12:00は中央ちゅうおうヨーロッパ夏時間なつじかんでは5月がつ20日はつかの5:00である)。
3月の最終さいしゅう日曜日にちようび午前ごぜん2時じ(=夏時間なつじかん午前ごぜん3時じ)から10月がつの最終さいしゅう日曜日にちようび夏時間なつじかん午前ごぜん3時じ(=標準時ひょうじゅんじ午前ごぜん2時じ)までの期間きかん、適用てきようされる。