水産すいさん業ぎょう

水産すいさん業ぎょう（すいさんぎょう、英語えいご：fishing industry）は、一般いっぱんには水産物すいさんぶつを取とり扱あつかう業種ぎょうしゅの総称そうしょう(そうしょう)をいう。「漁業ぎょぎょう^{[注ちゅう 1]}」と混同こんどうされやすいが、「水産すいさん業ぎょう」という場合ばあいには漁業ぎょぎょうのほかに水産すいさん加工かこう業ぎょうなど水産物すいさんぶつを利用りようする産業さんぎょうが含ふくまれる。また、水産すいさん業ぎょうは最もっとも広ひろい意味いみでは製塩せいえん業ごうをも含ふくむ。

水産すいさん業ぎょうの歴史れきし

かつては漁業ぎょぎょうが業界ぎょうかいの中心ちゅうしんであったが、沿岸えんがん海域かいいきの漁業ぎょぎょう資源しげんの枯渇こかつ、漁場ぎょじょう汚染おせん、近隣きんりん各国かっこくとの漁業ぎょぎょう協定きょうていなどにより、日本にっぽんの漁獲ぎょかく量りょうは減少げんしょうの一途いっとをたどり、業種ぎょうしゅ全体ぜんたいの中なかでの比重ひじゅうは低ひくくなって来きている。

変かわって、水産物すいさんぶつ加工かこうや、冷凍れいとう産業さんぎょう、海外かいがいでの加工かこうへシフトしている。

水産すいさん業ぎょうにかかわる業種ぎょうしゅ

脚注きゃくちゅう

[脚注きゃくちゅうの使つかい方かた]

注釈ちゅうしゃく

^ 「漁業ぎょぎょう」には養殖ようしょく漁業ぎょぎょうも含ふくまれる。

参考さんこう文献ぶんけん

地域ちいき漁業ぎょぎょう学会がっかい編へん『漁業ぎょぎょう考現学こうげんがく 21世紀せいきへの発信はっしん』、農林のうりん統計とうけい協会きょうかい、1998年ねん ISBN 4-541-02422-5
井田いだ徹治てつじ『サバがトロより高たかくなる日ひ危機ききに立たつ世界せかいの漁業ぎょぎょう資源しげん』、講談社こうだんしゃ＜講談社こうだんしゃ現代新書げんだいしんしょ＞、2005年ねん ISBN 4-06-149804-5