「鋤すき」の版はん間あいだの差分さぶん

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2023年ねん11月7日にち (火)か 18:34時点じてんにおける版はん

鋤すき（すき）は、表土ひょうどの掘ほり起おこしに用もちいられる農工のうこう具ぐの一種いっしゅ^[1]^[2]。農耕のうこう具ぐであるとともに^[1]、掘鑿くっさく（掘削くっさく）用よう手道具てどうぐ類るいにも分類ぶんるいされる^[2]。英語えいご名めいでスペード（Spade）と呼よばれる手道具てどうぐに相当そうとうする^[3]。

同音どうおんの漢字かんじに犂すき（すき）があるが、鋤すきは作業さぎょう者しゃが体重たいじゅうをかけて用もちいるのに対たいし^[1]、犂すきは牛馬ぎゅうばに牽引けんいんさせ作業さぎょう者しゃが後方こうほうから押おして用もちいる（犂すきは英語えいご名めいはPlough（プラウ）である）^[2]。なお、中国ちゅうごくでは元来がんらい「鋤すき」の字じは“くわ”を意味いみしていたが、日本にっぽんでは鋤すきを使役しえき動物どうぶつに引ひかせて使つかう農耕のうこう具ぐ（つまり、犂すき）であると誤認ごにんされ、“くわ”に当あたる漢字かんじが存在そんざいしないと考かんがえて、“くわ”を意味いみする国字こくじ「鍬くわ」を創作そうさくしたとされている^[4]。

概要がいよう

鋤すきは作業さぎょう者しゃが体重たいじゅうをかけながら足あしをかけたり手てで押おし込こんで使用しようする道具どうぐである^[1]。

本来ほんらいは木製もくせいで、全体ぜんたいが櫂かい（かい）の形状けいじょうで身みも柄えも木製もくせいの長柄ながえ鋤すきと、鋤すき身みの部分ぶぶんが別べつの木きになっている着ちゃく柄がら鋤すきがある^[1]。

西洋せいようでは古代こだいギリシャ、古代こだいローマの時代じだいには多種たしゅの鉄てつの道具どうぐが使用しようされるようになり、その中なかにはスペード（鋤すき）も含ふくまれている^[3]。日本にっぽんでも弥生やよい時代じだいには金属きんぞく鋤すきがみられるが、木製もくせい鋤すきのほうが出土しゅつど例れいが多おおく、湿田しつでんの耕こう起おこりには木製もくせい鋤すきで事足ことたりたのではないかという指摘してきがある^[5]。

鉄てつの先さき金きんを先端せんたんに付つけた鋤すきは、形状けいじょうによって関東かんとう鋤すき、風呂ふろ鋤すき、江え州しゅう鋤すきなどに分類ぶんるいされる^[5]。

すき焼やき

柄えの取とれた古ふるい鋤すきを野外やがいで鍋なべの代かわりに使つかって鳥獣ちょうじゅうの肉にくや野菜やさいを焼やいたのが「すき焼やき」の始はじまりとする説せつがある。　

脚注きゃくちゅう

[脚注きゃくちゅうの使つかい方かた]

^ ^a ^b ^c ^d ^e 植田うえだ育代いくよ「弥生やよい時代じだい後期こうきの農耕のうこう具ぐをめぐって」『高円こうえん史学しがく』第だい1号ごう、高円こうえん史し学会がっかい、1985年ねん10月がつ10日とおか、18-43頁ぺーじ。
^ ^a ^b ^c 志水しみず直彦なおひこ『土木どぼく工事こうじ用よう器具きぐ機械きかい』常磐ときわ書房しょぼう、1931年ねん。
^ ^a ^b 保志ほし恂まこと「零細れいさい農耕のうこうの形成けいせい過程かてい」『農村のうそん研究けんきゅう』第だい45号ごう、東京農業大学とうきょうのうぎょうだいがく農業のうぎょう経済けいざい学会がっかい、1977年ねん9月がつ、24-33頁ぺーじ。
^ 古賀こが（2012）p.195
^ ^a ^b 八幡はちまん一郎いちろう「日本にっぽんの古代こだい鋤すき」『民族みんぞく學がく研究けんきゅう』第だい21巻かん第だい4号ごう、日本にっぽん民族みんぞく学会がっかい、1957年ねん12月。

参考さんこう文献ぶんけん

古賀こが登のぼる『両りょう税法ぜいほう成立せいりつ史しの研究けんきゅう』雄山閣ゆうざんかく、2012年ねん。

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 鋤すきは作業さぎょう者しゃが体重たいじゅうをかけながら足あしをかけたり手てで押おし込こんで使用しようする道具どうぐである<ref name="ueda">{{Cite journal |和書わしょ |author= 植田うえだ育代いくよ |title=弥生やよい時代じだい後期こうきの農耕のうこう具ぐをめぐって |journal=高円こうえん史学しがく |issue=1 |publisher=高円こうえん史し学会がっかい |date=1985-10-10 |pages=18-43 |url=http://hdl.handle.net/10105/8616}}</ref>。
-本来ほんらいは木製もくせいで、全体ぜんたいが櫂かい（かい）の形状けいじょうで身みも柄えも木製もくせいの'''長柄ながら鋤すき'''と、鋤すき身みの部分ぶぶんが別べつの木きになっている'''着ちゃく柄がら鋤すき'''がある<ref name="ueda" />。
+本来ほんらいは木製もくせいで、全体ぜんたいが櫂かい（かい）の形状けいじょうで身みも柄えも木製もくせいの長柄ながえ鋤すきと、鋤すき身みの部分ぶぶんが別べつの木きになっている着ちゃく柄がら鋤すきがある<ref name="ueda" />。
 西洋せいようでは[[古代こだいギリシャ]]、[[古代こだいローマ]]の時代じだいには多種たしゅの[[鉄てつ]]の道具どうぐが使用しようされるようになり、その中なかにはスペード（鋤すき）も含ふくまれている<ref name="hoshi">{{Cite journal |和書わしょ |author= 保志ほし恂まこと |title=零細れいさい農耕のうこうの形成けいせい過程かてい |journal=農村のうそん研究けんきゅう |issue=45 |publisher=東京農業大学とうきょうのうぎょうだいがく農業のうぎょう経済けいざい学会がっかい |date=1977-09 |pages=24-33
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+鉄てつの先さき金きんを先端せんたんに付つけた鋤すきは、形状けいじょうによって関東かんとう鋤すき、風呂ふろ鋤すき、江え州しゅう鋤すきなどに分類ぶんるいされる<ref name="yawata" />。
 == すき焼やき ==

2023年ねん11月7日にち (火)か 18:34時点じてんにおける版はん

概要がいよう

すき焼やき

脚注きゃくちゅう

参考さんこう文献ぶんけん

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