レトルト

レトルト

レトルト（英えい: retort、蘭らん: retort）とは、化学かがく実験じっけんにおいて物質ぶっしつの蒸留じょうりゅうや乾留かんりゅうをする際さいに用もちいられるガラス製せいの器具きぐを指さす。

形状けいじょうとしては、球状きゅうじょうの容器ようきの上うえに長ながくくびれた管かんが下したに向むかって伸のびているもの。蒸留じょうりゅうさせたい液体えきたいを入いれて球状きゅうじょうの部分ぶぶんを熱ねっすると、蒸気じょうきが管かんの部分ぶぶんに結露けつろし、管かんをつたって容器ようきに取とり出だしたい物質ぶっしつが集あつめられる。

化学かがく産業さんぎょうの分野ぶんやではレトルトとは、物質ぶっしつを熱ねっして化学かがく変化へんかを起おこさせ、気体きたいを生成せいせいして収集しゅうしゅうしたり他たの用途ようとに用もちいるための、気密きみつ性せいのある容器ようきを指さす。

また、缶詰かんづめや瓶詰びんづめなどを加熱かねつ減げん菌きんする際さいに用もちいる加圧かあつ釜がまのこともレトルトと呼よぶ。

歴史れきし

レトルトは錬金術れんきんじゅつで広ひろく用もちいられたため、錬金術れんきんじゅつ師しを描えがいた数すう多おおくのデッサンやスケッチにレトルトも描えがかれている。近代きんだい的てきな蒸留じょうりゅう装置そうちが開発かいはつされる以前いぜんにはアントワーヌ・ラヴォアジエやイェンス・ベルセリウスなど著名ちょめい化か学者がくしゃたちもレトルトを用もちいていた。

化学かがく実験じっけんにおいては、リービッヒ冷却れいきゃく器きの発明はつめいをはじめとする技術ぎじゅつ的てき進歩しんぽにともない、レトルトの使用しよう頻度ひんどは急激きゅうげきに低下ていかした。ただし、単純たんじゅんな蒸留じょうりゅうだけをおこなえばよく複雑ふくざつな実験じっけん装置そうちは必要ひつようとされないような場合ばあいには、依然いぜんとしてレトルトが用もちいられている。

近代きんだいにおいては、水銀すいぎんの蒸留じょうりゅう製せい錬ねにはレトルト炉ろが用もちいられていた。これはレトルトの原理げんりを用もちいた炉ろの一種いっしゅで鉄製てつせいの物ものであった。ただし、受うけ入いれ可能かのうな水銀すいぎん鉱石こうせきは高こう品質ひんしつな物ものに限かぎられ、鉱石こうせきの処理しょり量りょうも多おおくなかったため、低てい品質ひんしつの鉱石こうせきにも利用りようでき処理しょり量りょうも多おおいロータリーキルン等ひとしに切きり替かえられていった。三重みえ県けんの丹生たんじょう鉱山こうざん跡あとには、製せい錬ねに用もちいられたレトルト炉ろが残のこされている。

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