大和やまと一朗いちろう

大和やまと 一朗いちろう（大和やまと イチロウ、やまと いちろう、1968年ねん - ）は、日本にっぽんの食しょく文化ぶんか研究けんきゅう家か、元もと鍼灸しんきゅう師し。現在げんざいはインスタントラーメン専門せんもん店てん「やかん亭ていグループ」代表だいひょう取締役とりしまりやくを務つとめる。

経歴けいれき

広島ひろしま県けん尾道おのみち市し因島いんのしま生うまれ、大阪おおさか府ふ寝屋川ねやがわ市し出身しゅっしん。大阪おおさか府立ふりつ枚方ひらかた高等こうとう学校がっこう、帝京大学ていきょうだいがく卒そつ。

2008年ねん、インスタントラーメン専門せんもん店てん「さくら大阪おおさか」開店かいてん。（現在げんざいは移転いてんし「やかん亭ていさくら日本橋にほんばし総そう本店ほんてん」となっている）。

2014年ねん、「マヨらーめん」監修かんしゅう。2019年ねん、「偏愛へんあい的てきインスタントラーメン図鑑ずかん」（世界文化社せかいぶんかしゃ）執筆しっぴつ。

2020年ねん、フジテレビ系列けいれつ「超ちょう逆境ぎゃっきょうクイズバトル!! 99人にんの壁かべ」突破とっぱ。

2022年ねん、サンヨー食品しょくひん「大和やまとイチロウおすすめ！　鳥とり中華ちゅうかどんぶり　和風わふうそばつゆ味あじ」「大和やまとイチロウおすすめ！　赤あか龍りゅうラーメンどんぶり　辛子からしみそ味あじ」「マヨらーめん　とんこつマヨネーズ味あじ　カップ麺めん」監修かんしゅう。

人物じんぶつ

• インスタントラーメン専門せんもん店てん「やかん亭ていグループ」代表だいひょう取締役とりしまりやく。
• 両親りょうしんが共働ともばたらきだったため、幼少ようしょう期きからインスタントラーメン中心ちゅうしんの生活せいかつだった。
• 18歳さいの時ときに交通こうつう事故じこで記憶きおく喪失そうしつとなったのがインスタントラーメンにハマるきっかけとなる。
• 一いち日にち一いち麺めんを30年ねん以上いじょう実践じっせんし、現在げんざいでは全国ぜんこく7500種類しゅるい以上いじょうさらに1万まん6000食しょく以上いじょうを食たべたインスタントラーメン専門せんもん家か。

エピソード

• 高校生こうこうせいの時ときバイク通学つうがく中ちゅうに交通こうつう事故じこに遭あう。2週間しゅうかん意識いしき不明ふめいの重体じゅうたいとなり、意識いしきを取とり戻もどすも自分じぶんの名前なまえも思おもい出だせない程ほどの記憶きおく喪失そうしつとなっていた。両親りょうしんが医師いしの勧すすめで好物こうぶつだったインスタントラーメンを食たべさせたところ、記憶きおくを徐々じょじょに取とり戻もどす。それをきっかけに1日にち5食しょくインスタントラーメンを食たべ続つづけ記憶きおくを完全かんぜんに取とり戻もどした。
• 実じつ食しょくし気きに入いったものは直接ちょくせつ製造せいぞう者しゃの元もとへ行いき卸おろしてもらっていたが、生なまめんを乾燥かんそうさせてつくる「乾麺かんめん」を製造せいぞうしている業者ぎょうしゃからは「インスタントラーメン（即席そくせき麺めん）ではない。そう呼よばないでくれ」と断ことわられ、何なん度ども説得せっとくに足あしを運はこび交渉こうしょうに1年ねん掛かかったことがある。
• 大阪おおさか土産みやげのマヨおかきを販売はんばいする会社かいしゃの社長しゃちょうから「マヨネーズのラーメンってあんの？」と聞きかれたことから「じゃあ、作つくりましょうか」となり制作せいさくされたのが世界せかい初はつのマヨネーズ味あじのラーメン「マヨらーめん」である。主成分しゅせいぶんが油あぶらであるマヨネーズはラーメンに入いれると分離ぶんりしてしまうことやオリジナルのマヨネーズ風味ふうみの粉末ふんまつの開発かいはつなど、苦難くなんを極きわめた末すえに101杯はい目めにしてようやく完成かんせいした。このマヨラーメンは朝日放送あさひほうそうテレビ「松本まつもと家かの休日きゅうじつ」にてダウンタウンの松本まつもと人志ひとしやTBSテレビ「マツコの知しらない世界せかい」でマツコ・デラックスが絶賛ぜっさんした。

出演しゅつえん

2012年ねん

• 池袋いけぶくろサンシャインシティ「ペンギンラーメン発売はつばいイベント」

2014年ねん

• TBSテレビ「松本まつもと家かの休日きゅうじつ」

2017年ねん

• 朝日放送あさひほうそうテレビ「きよし・黒田くろだの今日きょうもへぇーほぉー」
• NHK「ごごナマ」

2018年ねん

• フジテレビ「KinKi Kidsのブンブブーン」
• フジテレビ「新説しんせつ！所しょJAPAN」

2019年ねん

• NHK「あさイチ」
• 毎日放送まいにちほうそう「痛快つうかい！明石あかし家電かでん視し台だい」

2020年ねん

• TBSテレビ「マツコの知しらない世界せかい」〝インスタント袋ぶくろ麺めんの世界せかい〟
• FMラジオ日本にっぽん放送ほうそう「垣花かきはな正ただし　あなたとハッピー！」
• テレビ愛知てれびあいち「デラメチャ気きになる」
• フジテレビ「99人にんの壁かべ」

2021年ねん

• 中京ちゅうきょうテレビ「前略ぜんりゃく、大だいとくさん」
• TBSテレビ「王様おうさまのブランチ」
• TBSテレビ「マツコの知しらない世界せかい」〝汁じるなし袋ふくろ麺めんの世界せかい〟
• 朝日放送あさひほうそうテレビ「キャスト」
• 朝日放送あさひほうそうテレビ「激げきレアさんを連つれてきた」
• 毎日まいにち放送ほうそう「教おしえてもらう前まえと後のち」

2022年ねん

• 名古屋テレビ放送なごやてれびほうそう「ドデスカ！」
• フジテレビ「ネプリーグ」
• フジテレビ「ポップUP！」
• TBSテレビ「王様おうさまのブランチ」
• 日本にほんテレビ「我わがMAX」
• 日清食品にっしんしょくひん主催しゅさい「チキンとハラミおいしいフェス！」
• JFNラジオ「AuDee CONNECT」
• 東洋水産とうようすいさんYouTube Live「第だい1回かいZUBAAAN！サミット」
• TBSラジオ「鈴木すずき聖奈せいなLIFELAB」
• RCC「イマナマ」
• テレビ東京てれびとうきょう「あの会社かいしゃの歴代れきだい商品しょうひんぜんぶ見みせます！」

外部がいぶリンク

• 大和やまと 一朗いちろう (@yamato160) - Instagram
• 大和やまとイチロウ(一朗いちろう) (@yamato160) - X（旧きゅうTwitter）
• 大和やまとイチロウのインスタントラーメン研究所けんきゅうじょ - YouTubeチャンネル
• インスタントラーメン専門せんもん店てんやかん亭てい