杉山すぎやま久仁子くにこ

杉山すぎやま 久仁子くにこ（すぎやま くにこ） は、日本にっぽんの農学のうがく者しゃ。横浜国立大学よこはまこくりつだいがく教育きょういく学部がくぶ教授きょうじゅ、日本にっぽん学術がくじゅつ会議かいぎ会員かいいん。

人物じんぶつ・経歴けいれき

1985年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく教育きょういく学部がくぶ卒業そつぎょう。1987年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく大学院だいがくいん教育きょういく学がく研究けんきゅう科か家政かせい教育きょういく専攻せんこう修士しゅうし課程かてい修了しゅうりょう、教育きょういく学修がくしゅう士し。1991年ねん東京大学とうきょうだいがく大学院だいがくいん農学のうがく系けい研究けんきゅう科か農芸のうげい化学かがく専攻せんこう博士はかせ課程かてい修了しゅうりょう、農学のうがく博士はかせ。小学校しょうがっこう教諭きょうゆ1種しゅ免許めんきょ、中学校ちゅうがっこう教諭きょうゆ専修せんしゅう免許めんきょ、高等こうとう学校がっこう教諭きょうゆ1種しゅ免許めんきょ、養護ようご学校がっこう教諭きょうゆ免許めんきょ、基本きほん情報じょうほう技術ぎじゅつ者しゃ、第だい2種しゅ情報処理じょうほうしょり技術ぎじゅつ者しゃ取得しゅとく。

関東学院女子短期大学かんとうがくいんじょしたんきだいがく講師こうしを経へて、2002年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく教育きょういく人間にんげん科学かがく部ぶ助教授じょきょうじゅ。2007年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく教育きょういく人間にんげん科学かがく部ぶ准じゅん教授きょうじゅ、神奈川かながわ県立けんりつ松陽しょうよう高等こうとう学校がっこう学校がっこう評議ひょうぎ員いん。同年どうねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがくベストティーチャー賞しょう受賞じゅしょう。2010年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく教育きょういく人間にんげん科学かがく部ぶ教授きょうじゅ。2013年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく学長がくちょう補佐ほさ、日本にっぽん家庭かてい科か教育きょういく学会がっかい常任じょうにん理事りじ。

2015年ねん文部もんぶ科学かがく省しょう中央ちゅうおう教育きょういく審議しんぎ会かい初等しょとう中等ちゅうとう教育きょういく分科ぶんか会かい教育きょういく課程かてい部会ぶかい家庭かてい、技術ぎじゅつ・家庭かていワーキンググループ委員いいん。2016年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく教育きょういく人間にんげん科か学部がくぶ長ちょう・大学院だいがくいん教育きょういく学がく研究けんきゅう科か長ちょう、神奈川かながわ県けん産業さんぎょう教育きょういく審議しんぎ会かい委員いいん。2017年ねん横浜国立大学よこはまこくりつだいがく教育きょういく学がく部長ぶちょう・大学院だいがくいん教育きょういく学がく研究けんきゅう科か長ちょう。2018年ねん川崎かわさき市し教員きょういん等とう育成いくせい協議きょうぎ会かい委員いいん。同年どうねん日本にっぽん熱ねつ物性ぶっせい学会がっかい論文ろんぶん賞しょう受賞じゅしょう。2020年ねん日本にっぽん学術がくじゅつ会議かいぎ会員かいいん。専せん門もんは調理ちょうり科学かがく、家庭かてい科か教育きょういく。

著作ちょさく

• 『調理ちょうり科学かがく : その理論りろんと実際じっさい』（渋川しぶかわ祥子さちこと共著きょうちょ）同どう文書ぶんしょ院いん 2005年ねん
• 『食たべ物ものと健康けんこう : 調理ちょうり学がく』（渋川しぶかわ祥子さちこ編著へんちょ, 今井いまい悦子えつこ, 大石おおいし恭子きょうこと共著きょうちょ）同どう文書ぶんしょ院いん 2009年ねん
• 『NEW調理ちょうりと理論りろん』（山崎やまざき清子きよこ, 島田しまだキミエ, 渋川しぶかわ祥子さちこ, 下村しもむら道子みちこ, 市川いちかわ朝子あさこ, 米田よねだ千恵ちえ, 大石おおいし恭子きょうこと共著きょうちょ）同どう文書ぶんしょ院いん 2021年ねん

編著へんちょ

• 『エコライフを実践じっせんする』丸善まるぜん 2003年ねん
• 『平成へいせい29年ねん改訂かいてい中学校ちゅうがっこう教育きょういく課程かてい実践じっせん講座こうざ 技術ぎじゅつ・家庭かてい』（古川ふるかわ稔みのると共編きょうへん著ちょ）ぎょうせい 2017年ねん
• 『中学校ちゅうがっこう新しん学習がくしゅう指導しどう要領ようりょうの展開てんかい 平成へいせい29年版ねんばん技術ぎじゅつ・家庭かてい家庭かてい分野ぶんや編へん』明治めいじ図書としょ出版しゅっぱん 2017年ねん
• 『新しん3観点かんてんの学習がくしゅう評価ひょうか完全かんぜんガイドブック : 評価ひょうか事例じれい&評価ひょうか規準きじゅん例れいが満載まんさい! 中学校ちゅうがっこう技術ぎじゅつ・家庭かてい家庭かてい分野ぶんや』（鈴木すずき明子あきこと共編きょうへん著ちょ）明治めいじ図書としょ出版しゅっぱん 2022年ねん
• 『「主体しゅたい的てきに学習がくしゅうに取とり組くむ態度たいど」の学習がくしゅう評価ひょうか完全かんぜんガイドブック 中学校ちゅうがっこう技術ぎじゅつ・家庭かてい家庭かてい分野ぶんや』（筒井つつい恭子きょうこ, 鈴木すずき明子あきこと共編きょうへん著ちょ）明治めいじ図書としょ出版しゅっぱん 2023年ねん

編集へんしゅう

• 『食物しょくもつアレルギーA to Z : 医学いがく的てき基礎きそ知識ちしきから代替だいたい食しょく献立こんだてまで』（中村なかむら丁ひのと次じ, 板垣いたがき康治こうじ, 池澤いけざわ善郎よしろう, 栗原くりはら和幸かずゆき, 手島てじま玲子れいこ, 高松たかまつ伸枝のぶえ, 鈴木すずき志保子しおこ, 土橋どばし朗あきら, 牧野まきの好洋よしひろと共編きょうへん）第だい一いち出版しゅっぱん 2010年ねん