アモロソ・フィリッポ

アモロソ・フィリッポ (Amoroso Filippo) は、イタリア・フィレンツェ出身しゅっしんのトスカーナ郷土きょうど料理りょうり講師こうし、筑波つくば学院がくいん大学だいがく非常勤ひじょうきん講師こうし。

来歴らいれき

トスカーナ生うまれ、食しょくと芸術げいじゅつに通つうじた両親りょうしんの影響えいきょうを受うけた。学生がくせい時代じだいには、芸術げいじゅつの基礎きそを学まなんだ。ここで培つちかった芸術げいじゅつ的てき感性かんせいを伝統でんとう的てきな郷土きょうど料理りょうりに活いかし、芸術げいじゅつと郷土きょうど料理りょうりを融合ゆうごうさせた独自どくじの料理りょうりをつくりだしてきた。2002年ねん来日らいにちし、妻つまとイタリア語ご教室きょうしつ、料理りょうり教室きょうしつ、AmorosoKato Club・ITALIAのブログをひらき、土浦つちうら市しとつくば市しで活動かつどうしている。

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