Pogača
 Pogača stuffed with lor cheese and dill | |
| Jeneng liyané | Pogacha |
|---|---|
| Jinis | Bread |
| Panggonan asal | Balkans, Turkey, Carpathian Basin |
| Woworan pokok | White flour or whole-wheat flour, usually yeast, Egg, Butter |
| Variasi | Karaköy |
| 196kcal per 45 gr [1] kcal | |
 Buku masakan: Pogača  Médhia: Pogača | |
Pogača ( Kroasia lan Bosnia ), poğaça ( Turki ), pogácsa ( Hungaria ), pogace ( Romania ), ( Grikenlan: μπουγάτσα 'bughátsa', Makedonia, Serbia lan Bulgaria : погача , Albanian: pogaçe ) yaiku jinis roti sing dipanggang ing awu geni, lan mengko ing oven, padha karo focaccia, sing jeneng kasebut (liwat Grikenlan: πογάτσα Byzantine ), ditemokaké ing masakan Basin Carpathian, Balkan, lan Turki . Bisa ragi utawa ragi, nanging juru masak sing berpengalaman bisa nggawe pogača tanpa ragi kanthi kualitas sing apik, nalika kuwe-kuwe ragi luwih gampang digawe. Umume digawe saka glepung gandum, nanging gandum uga kadang ditambahake gandum . Bisa diiseni kentang, daging sapi utawa keju, lan diwenehi biji-bijian lan bumbu kayata wijen, wiji nigella ireng, utawa adonan garing ing adonan utawa disuntak ing ndhuwur.