견과
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견과(
개요[편집]
견과는 보통 한 개의 씨를 포함하고 있는 갈라지지 않고 마른 열매이다. 씨방벽이 열매 성숙기에 돌이나 나무처럼 매우 단단하게 되고, 씨가 씨방벽에서 떨어지거나 튀어나가지 않아 남아 있다. 견과는 암술 꽃받침 밑의 씨방에 있는 심피(
사진[편집]
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미국참나무(Quercus alba)의 열매인 도토리
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서양개암나무(Corylus avellana)의 열매인 개암
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유럽밤나무Castanea sativa의 열매인 밤
생산량[편집]
견과 | 생산량 |
---|---|
코코넛 | 62.5
|
땅콩 | 48.8
|
호두 | 4.5
|
캐슈나무 | 4.0
|
아몬드 | 3.5
|
밤나무속 | 2.4
|
개암 | 1.1
|
피스타치오 | 0.9
|
브라질너트 | 0.07
|
영양분[편집]
성분[편집]
아래의 표는 조리되지 않은 씨앗의 다양한 영양분 백분율을 나열한다.
이름 | 단백질 | 총 지방 | 포화지방 | 다불포화 지방 | 불포화 지방 | 탄수화물 |
---|---|---|---|---|---|---|
아몬드 | 21.26 | 50.64 | 3.881 | 12.214 | 32.155 | 28.1 |
호두 | 15.23 | 65.21 | 6.126 | 47.174 | 8.933 | 19.56 |
땅콩 | 23.68 | 49.66 | 6.893 | 15.694 | 24.64 | 26.66 |
피스타치오 | 20.61 | 44.44 | 5.44 | 13.455 | 23.319 | 34.95 |
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ “Nuts and health | Nutrition Australia” (영어). 2018년 7월 4일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 7월 4일에 확인함.
- ↑ “Production of nuts (use pick lists for Crops/Regions/World list/Production Quantity)”. 유엔식량농업기구, Corporate Statistical Database (FAOSTAT). 2019. 2021년 6월 27일에 확인함.
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