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サクラマスとは？意味や使い方 - コトバンク

サクラマス

栄養えいよう・生化学せいかがく辞典じてん「サクラマス」の解説かいせつ

サクラマス

　［Oncorhynchus masou masou］．サケ科か．海うみから川かわへのぼるものもあり，また陸封りくふう型がた（ヤマメ）もある．前者ぜんしゃは60cmほどになり，後者こうしゃは30cmほどになる．食用しょくようにする．

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