Gunpowder
Gunpowder (zhūchá) is een Chinese groene theesoort. De thee heeft haar naam doordat de grijs-groene balletjes van opgerolde bladeren lijken op kanonsbuskruit dat in de 18e eeuw werd gebruikt. Of wellicht omdat "vers gebrouwen" in het Chinees klonk als gun-pao-da.
In heet water springen de balletjes open. De thee heeft een wat grassige en soms rokerige smaak.
De thee wordt in China ook wel parelthee (
Gunpowder wordt ook gebruikt in Marokkaanse Toearegthee (muntthee), waarbij er suiker en aarmunt aan de thee wordt toegevoegd.