Pekingand
Utsjånad
Pekingand (trad. kinesisk
Retten har røter tilbake til Kina på 1200-talet, og var ein favoritt av Ming-familien under Ming-dynastiet på det tidlege 1400-talet. Retten vert i dag servert over heile verda, og er ein av dei mest kjende kinesiske rettene.[1]
Namneforma Peking-and blei innarbeida på norsk før romaniseringa «Beijing» blei teken i bruk i Noreg.
Kjelder
[endre | endre wikiteksten]- ↑ Peking Duck Arkivert 27. september 2011 på Wayback Machine. Chinatown Connection 2005. Henta 18. mai 2010.
- Denne artikkelen bygger på «Pekingand» frå Wikipedia på bokmål, den 16. juli 2023.