Krem
Utseende
«Krem» har flere betydninger.
Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. Helt uten kilder. (10. okt. 2015) |
Krem (også pisket kremfløte) er skum av pisket fløte. Sukker tilsettes gjerne som søtningsmiddel, og vanilje som smakstilsetning.
Krem brukes ofte i desserter, og som garnityr.
Et annet navn for krem er crème Chantilly (fransk, etter Château de Chantilly), men dette brukes gjerne spesielt om krem som er tilsatt søtningsmiddel og gjerne også smakstilsetning.