「大切たいせつな人ひとを連つれて来きたくなる」をコンセプトにしたパンケーキ専門せんもん店てん「湘南しょうなんパンケーキ」がプロデュースするシュークリーム専門せんもん店てん「湘南しょうなんカフェラボ」が、10月がつ中旬ちゅうじゅんに「ミナカ小田原おだわら」（小田原おだわら市し栄さかえ町まち）3階かいにオープンする。

サクッした生地きじの食しょく感かんとさわやかなカスタードクリームの味あじが特徴とくちょう

　2013年ねん7月がつに神奈川かながわ県けん小田原おだわら市しに開業かいぎょうした「湘南しょうなんパンケーキ」。素材そざいへのこだわり、和かず麦むぎの先駆さきがけといわれる香かおり豊ゆたかな「湘南しょうなん小麦こむぎ」を使つかった生地きじと、注文ちゅうもんごとに作つくるメレンゲが作つくり出だすふわっとした食しょく感かんが特徴とくちょうでファンも多おおく、小田原おだわら店てん本店ほんてんのほか、横浜よこはまみなとみらい店てんなど10店舗てんぽを展開てんかいしている。

　ミナカ小田原おだわらにオープンする「Shonan cafelab」は、7月がつ12日にちにオープンした「箱根はこねの森もりのパンケーキ」（箱根はこね町まち強羅ごうら）に続つづいて10月がつ中旬ちゅうじゅん開店かいてんを目指めざし準備じゅんびを加速かそくさせている。「湘南しょうなんパンケーキ」で培つちかわれた製造せいぞう技術ぎじゅつと多おおくの人ひとに支持しじされた味あじを受うけ継ついだシュークリーム専門せんもん店てんで、なめらかでさわやかなカスタードクリームを使用しようする。

　カフェ事業じぎょうを統括とうかつする長田ながた拓たくさんは「まずサクッした生地きじの食しょく感かんを味あじわっていただき、続つづいて湘南しょうなんの海うみをイメージしたさわやかなカスタードクリームの味あじを体験たいけんしていただければ」と呼よびかける。

　オープン予定よていは10月がつ中旬ちゅうじゅん。営業えいぎょう時間じかんは10時じ～18時じ。テイクアウト中心ちゅうしんだがイートインスペースも用意よういする。