Chikuwa
Wygląd
Chikuwa (jap.
Chikuwa jest spożywana w całej Japonii, ale w niektórych miejscach znane są inne warianty, np. zamiast surimi dodaje się kamaboko[a].
Uwagi
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Kamaboko → pasta rybna zagęszczona skrobią, formowana w wałeczki, gotowana na parze i krojona w plastry. Dodawana do różnych potraw.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Richard Hosking: A Dictionary of Japanese Food. Tokyo: Tuttle Publishing, 1996, s. 31. ISBN 978-4-8053-1335-0.