Kneippbrød er et brød bakt på sammalt hvete. Brødet er oppkalt etter den tyske presten og naturlegen Sebastian Kneipp (1821–1897). Han var opptatt av å lage et brød som kunne spises av mennesker med fordøyelsesproblemer, og da kom han fram til dette grove brødet.
I Norge var det Baker Hansen i Oslo som var først ute med å bake kneippbrød, i 1895.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.