Küçük bira fabrikası
Görünüm
Makale serilerinden |
![]() |
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Didsbury_Beer_Festival_2013_-_On_a_Whim_%2810861199193%29.jpg/300px-Didsbury_Beer_Festival_2013_-_On_a_Whim_%2810861199193%29.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/Zachariasbryggen_Microbrewery.jpg/300px-Zachariasbryggen_Microbrewery.jpg)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Oxbow_Collaboration_Part_1_%2833338778230%29.jpg/300px-Oxbow_Collaboration_Part_1_%2833338778230%29.jpg)
Bir küçük bira fabrikası, küçük boyutlara sahip bira fabrikası ve bir işletmedir. Genellikle büyük bira fabrikalarından daha az miktarda bira üretir ve bağımsız olarak sahip olunan bir şirkettir.[1] Bu tür bira fabrikaları genellikle aile şirketleridir, şevk, yeni tatlar ve çeşitli demleme tekniklerine algılanır ve pazarlanır. Mikro, nano, kraft, çiftlik bira fabrikaları türlerine bölünür.[2] Küçük biracılık fabrikaları, 1970'lerde hem Amerika Birleşik Devletleri'nde hem de Birleşik Krallık'ta gelişmeye başladı.[3]
Türkiye'de de kraft biralar günümüzde popüler hale geldi. Gara Guzu, Feliz Kulpa, Pablo ve Graf bazı Türk küçük bira markalarıdır.
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Arşivlenmiş kopya". 4 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ağustos 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ağustos 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ağustos 2021.