Nachtkritik von Krone+
(Bild: ©Markus Pichler - stock.adobe.com)
REZEPT
Kürbisspalten im Speckmantel aus dem Ofen
ZUBEREITUNG
Wenn Sie es noch aromatischer wollen, können Sie zusätzlich frischen Rosmarin oder auch Feta-Käse im Ofen mitbacken.
Den Kürbis mit der Schale waschen und entkernen, dann in etwa 2 cm breite Spalten schneiden. In der Zwischenzeit den Ofen auf etwa 220° C vorheizen.
Den Speck um die Kürbisspalten wickeln und auf ein Backblech legen. Mit etwas Öl beträufeln und auf mittlerer Stufe ca. 30 Minuten lang im Rohr lassen. Aber unbedingt die Kürbisspalten bereits nach 15 Minuten wenden.
Danach die fertigen Kürbisspalten aus dem Ofen nehmen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Hokkaidokürbis
30
Scheibe Speck (dünn geschnitten)
Etwas
Öl (zum Beträufeln)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
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