Seit 1968 serviert eine Taco-Bude in Mexiko-Stadt die landestypischen Maisfladen, Sitzmöglichkeiten gibt es keine. Jetzt bekommt der kleine Imbiss einen prestigeträchtigen Michelin-Stern verliehen - dabei gibt es bei der Zubereitung "kein Geheimnis", wie Koch Arturo Rivera Martinez verrät.