外そと匯主要しゅよう是ぜ指ゆび外國がいこく貨幣かへい，同時どうじ還かえ包括ほうかつ以外いがい國くに貨幣かへい表示ひょうじ的てき用よう以進行しんこう國際こくさい結ゆい算さん的てき支ささえ付づけ手段しゅだん。結ゆい算さん衍生出來でき的てき比率ひりつ就叫匯率。
國際こくさい貨幣かへい基金ききん組織そしき對外たいがい匯的定義ていぎ是ぜ：外そと匯是貨幣かへい行政ぎょうせい當局とうきょく（中央ちゅうおう銀行ぎんこう、貨幣かへい機構きこう、外そと匯平準じゅん基金ききん組織そしき及財政ざいせい部ぶ）以銀行ぎんこう存そん款、財政ざいせい部ぶ庫くら券けん、長短ちょうたん期き政府せいふ證券しょうけん等とう形式けいしき所しょ保有ほゆう的てき在ざい國際こくさい收支しゅうし逆ぎゃく差さ時どき可か以使用しよう的てき債權さいけん。
《中ちゅう华人民じんみん共和きょうわ国外こくがい汇管理かんり条例じょうれい》规定：
第だい三さん条じょう 本ほん条例じょうれい所しょ称しょう外がい汇，是ぜ指ゆび下か列れつ以外いがい币表示ひょうじ的てき可か以用作さく国こく际清偿的支ささえ付づけ手段しゅだん和わ资产： （一いち）外そと币现钞，包括ほうかつ纸币、铸币； （二に）外そと币支付づけ凭もたれ证或者しゃ支ささえ付づけ工具こうぐ，包括ほうかつ票ひょう据すえ、银行存そん款凭证、银行卡等； （三さん）外そと币有价证券けん，包括ほうかつ债券、股また票ひょう等とう； （四よん）特とく别提款权； （五ご）其他外がい汇资产。
