石斌（？—349年），中國五胡十六國時代人物，後趙太祖石虎的儿子，母亲齐氏，在石虎妃嫔中低贱无宠。
石勒养石斌为子，即位为皇帝后，封石斌为左卫将军，封为太原王。在石勒死后，石虎控制了新君石弘，石斌改为章武王，参与镇压关中反对石虎的势力。石虎即位为天王，封他为燕公。他为人骄横跋扈，石虎将他解职。
349年，石虎虐杀了第二任太子石宣后，太尉张举认为燕公石斌、彭城公石遵都有武艺文德，建议从二人中选择储君。戎昭将军张豺先前曾将刘曜的女儿献给石虎，生有齐公石世，于是他说服石虎立石世，这样刘氏成为太后，他可以辅政。石虎说：“太子二十多岁就想弑父，石世才十岁，等他二十岁了，我已经老了。”于是与张举、李农定议，敕令公卿上书请立石世为太子，于是立石世为太子，其母刘昭仪为皇后，但很快就后悔。石虎病危时，任命燕王石斌为大都督，丞相，总领尚书职事。刘皇后为了固权，怕石斌辅政不利于石世，和她的死党张豺合谋，派使者诈称石虎病愈，石斌性好酒猎，于是又恣意而为。刘皇后便矫命称石斌无忠孝之心，免其官，以王归第，派张豺弟张雄率龙腾五百人看守。一次石虎驾临西阁，龙腾将军、中郎二百余人列拜于前，说宜令燕王石斌入宿卫，典兵马，也有请求以石斌为皇太子。石虎不知石斌已被罢官囚禁，命召石斌来，左右说石斌饮酒得病不能入。石虎又命以辇迎之，要将其玺绶交给他，最后也没人前去。不久石虎昏眩入内。张豺让张雄等矫石虎命杀石斌。
后来，石斌的兄弟石遵杀了刘太后和石世自立为皇帝，立石斌的儿子石衍为太子。
