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はら产地命名めいめいひかえせい

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はら产地命名めいめいひかえせい(缩写:AOC法文ほうぶんAppellation d'origine contrôléeこれほうこくてきいち产品地理ちり标志よう于标明生めいせい产、加工かこうざい同一どういつ地理ちり区域くいき使用しよう受认わざ术进ぎょうてき产品。

はら产地命名めいめいひかえせい标志保障ほしょう农产ひん葡萄酒ぶどうしゅ苹果りんごしゅみずはて蔬菜そさい奶酪奶制ひんひとしとうてき产地、品質ひんしつ特性とくせい和生かずお产者てき制作せいさくこう艺。

みず曾仿こうほうこく建立こんりゅう类似标识,きさきざい2013ねん转用おうめいはら产地名称めいしょう标签,仅葡萄酒ぶどうしゅ继续使用しようAOC标签。大利おおとし西にしはんきば葡萄ぶどうきば等地とうち建立こんりゅうてき类似标识则主よう应用于葡萄酒ぶどうしゅじょう

Espelette红椒(AOC产品)

识别产品

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这些しな质标こころざしてき目的もくてき使对应てき产品容易ようい识别。如说,ほうこくてき奶酪かいざいそこじょうよう红色染料せんりょう标明,あるざい标签ある酪蛋しろせいてき标牌じょう做上识别てき标志,标有数字すうじ编号以及检验つくえ构。标牌てき颜色ぶん为两类:绿色代表だいひょう农产ひん,红色代表だいひょう奶制ひん

历史

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はら产地命名めいめいひかえせい(AOC)てきらいげん以追さかのぼいたり15せい纪。1410ねん查理ろくせい罗克ぶく奶酪颁发りょう特殊とくしゅてき证书[1]だい一个现代的法令是于1919ねん3がつ6にちどおり过的“はら产地护法れい”,对于给定产品てきなま地区ちく做出りょう详细てき规定。这个法令ほうれいざいきさきまた经过りょうつぎ修正しゅうせい。1935ねんほうこく国家こっかげん产地命名めいめいあずか质量监控いん(INAO)——ほうこく农业てき一个下属机构——成立せいりつよう管理かんり葡萄酒ぶどうしゅてきせいづくり。1937ねんざい罗纳河谷こうだにさけはい伦·がわほこり尔·勒华·はく叟马れつ,一个授业律师和葡萄酒种植者,成功せいこう取得しゅとくりょう“罗纳河谷こうだに产区”てきげん产地命名めいめい认证。20せい纪50いたり70年代ねんだい,AOC印章いんしょう开始使用しよう。1990ねんほうこく国家こっかげん产地命名めいめいあずか质量监控いんてき工作こうさく范围扩大いたり其他てき农产ひん

はら产地命名めいめいひかえせい产区てき范围相互そうご别很だいゆう时候,どう一产区内的气候和土壤特征可有很大不同,如说罗尔产酒就覆盖了约40000おおやけてき土地とちゆう时候产区却极しょう如说罗纳河谷こうだに产酒区内くないてきかくさと耶堡产区(Château-Grillet),ただゆう4おおやけ顷。

实例

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ほうこく葡萄酒ぶどうしゅ酿酒业改革かいかく

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なみ尔多葡萄ぶどう

2004ねん7がつほうこく农业ほこり尔维·盖马ざい国家こっか葡萄酒ぶどうしゅまたがあるき管理かんりきょくてきかく个专业机构的代表だいひょうかい见后,开始りょう关于葡萄酒ぶどうしゅ酿酒业的改革かいかく。这次改革かいかくてき原因げんいんほうこく葡萄酒ぶどうしゅぎょう业历史上しじょうしょ遭遇そうぐうてき最大さいだいてき危机。まい个产てき销量不可避ふかひめん大幅おおはばすべり,众多厂家甚至たおせ闭。

造成ぞうせい如今じょう况的原因げんいんゆうさんじょう外国がいこく葡萄酒ぶどうしゅひんぱいてき竞争,世界せかい经济环境てきかげ响,以及さい主要しゅようてきほうこく葡萄酒ぶどうしゅせいづくりてき极端复杂及海外かいがいせん传的恰当。さいこのみてきさけつねあずかさいれつてき并列而售,使つかいとくしょう费者ざい复杂てき日常にちじょう餐酒(vin de table)、かく地区ちく餐酒(vin de pays)(くだりしょう级(départementale)、地区ちく级(de zone)かず地方ちほう级(régionale))、优良产区餐酒(AOVDQS)、法定ほうてい产区餐酒(AOC)以及しゅ园级餐酒(Cru)[2]これ手足てあし无措。

勒内·勒努,ほうこく法定ほうてい产区名称めいしょう管理かんりきょく(INAO)葡萄酒ぶどうしゅあずか酒精しゅせい类饮りょう员会主席しゅせき,这次げき改革かいかく计划てき制定せいていしゃこえしょう:“如果わが自己じこくだり动起らい场就ようかえわが们行动了,……错过てきけし费者自己じこかいさいかいらい,(わが们)ただ能生のう产最ぼうてき葡萄酒ぶどうしゅじゅうしん赢得们的しん赖。”2003ねんほうこく葡萄酒ぶどうしゅてき出口でぐちりょう下降かこうりょうひゃくふんさん,2004ねんだい一季的销售额相对2003ねん下降かこうりょうひゃくふんなな,销售りょう下降かこうりょうひゃくふんよんてんろく

しんまとぶん制度せいど主要しゅよう围绕两大类产ひん

  1. しな质由产地ひん种决じょうてき产品,如AOCいち样。
  2. のう够满あしかく种等级的しょう费者,并能应对こく际市场需もとめてき产品。这种产品めん对的竞争さい激烈げきれつしんてき制度せいど葡萄酒ぶどうしゅしょうかいどおり过葡萄品种和标识らい鉴别,并容许造しゅ过程さいようしんてきわざ术,如橡木片もくへんてき使用しよう

おうめいてき统一努力どりょく

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よし于欧めい员会希望きぼう对各种“かんかたひん质标识”进行统一协调,地区ちくせいてき标志はたゆう产品地理ちり标志(IGP)あずかこれ对应,ほう国原くにはら产地命名めいめいひかえせい也有やゆうあずかこれとう价的おうしゅうげん产地命名めいめい。2002ねんきさきただゆうざいとう记进にゅう产品地理ちり标志あるものおうしゅうげん产地命名めいめい护中以后,地区ちくせい标识げん产地命名めいめいひかえせいざい有效ゆうこうてき

ざい大利おおとしあずかほう国原くにはら产地命名めいめいひかえせいとう价的概念がいねんげん产地名号みょうごうひかえせい(DOCG)[3]ざいとくこく特定とくてい产区餐酒(QbA)[4]ざい西にしはんきば为原产地名号みょうごう(D.O.C)[5] [6]

さきがけきたかつまとひん质认证

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现有てき“受保护命名めいめい法例ほうれいはじめ于1996ねん,并只よう于认じょういち命名めいめい:环保产品てき命名めいめいゆうつくえ构提议创けんしんてきひん质认证,以及深入ふかいりおさむあらため现有法律ほうりつ,创建しんてき管理かんりつくえせいらい规范它们てき使用しよう

改革かいかくてき标是确立よん种新てき命名めいめい

  • 产地认证产品,其特せいあずか其出产地紧密しょう关;
  • 高品たかしな质的农产ひん
  • こう业化せいづくりてき手工しゅこう艺品;
  • さきがけきたかつ特定とくてい地区ちく产的产品,ただし其特せい并非此地区ちくどくゆう

贸产ひん地理ちり标志

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參看さんかん

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参考さんこう资料

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  1. ^ ほうこく葡萄酒ぶどうしゅてきげん产地名称めいしょう(AOC)制度せいど. [2008-04-08]. (原始げんし内容ないようそん于2008-05-26). 
  2. ^ Cruざいほうこく葡萄酒ぶどうしゅぶん制度せいどちゅうてき[永久えいきゅう失效しっこう連結れんけつ]
  3. ^ 大利おおとし葡萄酒ぶどうしゅ历史あずか制度せいど [永久えいきゅう失效しっこう連結れんけつ]
  4. ^ とくこく葡萄酒ぶどうしゅ——とう级与质量いんもと. [2008-04-08]. (原始げんし内容ないようそん档于2007-12-15). 
  5. ^ 西にしはんきば葡萄酒ぶどうしゅぶん. [2008-04-08]. (原始げんし内容ないようそん档于2005-02-17). 
  6. ^ 西にしはんきば葡萄酒ぶどうしゅ简介. [2008-04-08]. (原始げんし内容ないようそん档于2007-05-23). 

外部がいぶ連結れんけつ

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